餐饮美食

夏季，内行人最爱喝这汤，汤品鲜美，营养易消化，整个夏天更舒坦

餐饮美食佚名2024-05-14

进入夏日阶段，五月是入夏的开始，到了六月份才会真正热起来，炎热是夏天的代名词，每年到了夏天，都非常难受，身上全身汗珠，感觉白天闷热，晚上会睡不着，身体处于虚弱状态，干活也没有精神。夏天想要精神好，不仅仅要吃肉和蔬菜，还别忘记多喝汤，比如说鸡汤，鸭汤等等。今天准备用土鸡和几种食材炖一锅，它就是椰子芡实淮山药炖鸡汤，鸡肉非常鲜嫩，汤品非常鲜美，别不懂吃。夏季，内行人最爱喝这汤，汤品鲜美，营养易消化，整个夏天更舒坦。

【椰子芡实淮山药炖鸡汤的制作方法】

食材清单：选购一个椰青，一个老椰，选购一只新鲜土鸡（土鸡是散养鸡，土鸡的肉质更活一些，鲜嫩美味，不管是炒着吃，还是用来煲汤也合适，但是一定要现杀现吃，不能用冷冻鸡煲汤），芡实20克，干淮山25克左右，冷水和温水少许，一根大葱，几根小葱，若干个红枣，生姜半块，几勺料酒，食盐若干，胡椒粉少许，其他。

具体制作过程：步骤1：提前选购好椰子，淮山药，芡实和老母鸡等食材，先把芡实用冷水冲洗干净，生姜去皮切成片状，备用。

步骤2：将椰子顶部开口，倒出里面的椰汁，削掉一层外皮，椰肉切成若干长条，放在碗中备用。

步骤3：将芡实用清水洗净，然后泡发一小会儿，干淮山用清水洗净，红枣洗净去核，香葱和大葱切成葱段，备用。步骤4：让商贩将活鸡现杀，去掉表面的鸡毛和内脏，鸡头和鸡尾也不适合煲汤，取出里面的内脏，反复清洗干净。步骤5：将土鸡剁成若干小块，鸡肉用冷水漂洗，全部丢入锅中，放入葱段，姜片和料酒，记得一定要冷水下锅，不能烧开水后下锅，将鸡肉焯水一会儿，去掉一层浮沫即可。

步骤6：准备好煲汤的砂锅，加上适量清水煮开，放入淮山药，芡实，红枣和姜片，倒入椰肉和椰汁，记得一次性多加一些水。

步骤7：放入红枣和鸡肉，盖上汤锅大火转小火炖煮，一定要掌握好火候，中途不要打开锅盖。

步骤8：能够闻到鸡汤的香味，鸡肉也炖至软烂，加上少许食盐和胡椒粉，用汤勺搅动，也可以放入一些枸杞子，关火焖一会儿，出锅开吃，这款椰子芡实淮山药炖鸡汤就可以食用了。

椰子芡实淮山药炖鸡汤是一款超级鲜美的汤品，深受南方人的喜欢，选用土鸡，淮山药，椰肉和椰汁等食材，汤品鲜美十足，甘甜滋补，补气润肺，清热降火，为我们身体提供能量，早食早受益。

网友们，你们是否学会这款椰子芡实淮山药炖鸡汤的做法吗？（文中的配图全部出自网络）

百科网

餐饮美食

夏季，内行人最爱喝这汤，汤品鲜美，营养易消化，整个夏天更舒坦

相关文章

热销商品

淘成人拉拉裤老人用内裤式纸尿裤夜用护理防侧漏MLXL大码男女尿不湿

天安而康舒适干爽成人纸尿裤老人尿不湿M码10孕产妇尿裤安尔康

天蓝风铃英国梨小苍兰香水女士持久淡香大牌正品官方旗舰店家用室内

天简约轻奢窗台垫2025新款侘寂风主卧飘窗垫四季通用房间阳台坐垫子

淘迷你可爱抽拉式布艺女钥匙包拉链汽车锁匙包零钱门禁卡包二合一

天办公室午睡毛毯四季通用珊瑚绒毯子毛巾被沙发毯空调毯盖毯被子厚

淘现代简约蜂窝铝智能浴室柜组合卫生间防水防潮洗手洗脸洗漱台盆柜

天HM女装裤子夏季中腰斜纹阔腿直筒通勤休闲职业西裤1230818

天【100%棉/海岛棉】利郎官方 Polo衫男士26夏季新款休闲条纹针织衫

淘InkingPot彭姐厚底玛丽珍洞洞鞋女2026年夏新款一脚蹬凉鞋沙滩鞋

淘夏季中老年凉鞋女士软底外穿中年妈妈鞋防滑时尚百搭厚底老人凉鞋

天【鹅绒】波司登奥莱厚羽绒服舒适户外一衣多穿保暖外套男女同款

淘小李子PUMA彪马 FUTURE 9 中端MG短钉成人足球鞋男108904 03

淘【Firechicka】简约ins风高级感金属打火机绿焰粉焰防风可充气

淘马登工装美式复古叠穿猎装薄马甲外穿无袖背心咔叽夹克外套男春

淘迷你电磁炉小型电磁炉微型多功能火锅泡茶煮茶炉学生宿舍正品家用

餐饮美食

夏季，内行人最爱喝这汤，汤品鲜美，营养易消化，整个夏天更舒坦

相关文章

热销商品

淘成人拉拉裤老人用内裤式纸尿裤夜用护理防侧漏MLXL大码男女尿不湿

天安而康舒适干爽成人纸尿裤老人尿不湿M码10孕产妇尿裤安尔康

天蓝风铃英国梨小苍兰香水女士持久淡香大牌正品官方旗舰店家用室内

天简约轻奢窗台垫2025新款侘寂风主卧飘窗垫四季通用房间阳台坐垫子

淘迷你可爱抽拉式布艺女钥匙包拉链汽车锁匙包零钱门禁卡包二合一

天办公室午睡毛毯四季通用珊瑚绒毯子毛巾被沙发毯空调毯盖毯被子厚

淘现代简约蜂窝铝智能浴室柜组合卫生间防水防潮洗手洗脸洗漱台盆柜

天HM女装裤子夏季中腰斜纹阔腿直筒通勤休闲职业西裤1230818

天【100%棉/海岛棉】利郎官方 Polo衫男士26夏季新款休闲条纹针织衫

淘InkingPot彭姐 厚底玛丽珍洞洞鞋女2026年夏新款一脚蹬凉鞋沙滩鞋

淘夏季中老年凉鞋女士软底外穿中年妈妈鞋防滑时尚百搭厚底老人凉鞋

天【鹅绒】波司登奥莱厚羽绒服舒适户外一衣多穿保暖外套男女同款

淘小李子PUMA彪马 FUTURE 9 中端MG短钉成人足球鞋男108904 03

淘【Firechicka】简约ins风高级感金属打火机绿焰粉焰防风可充气

淘马登工装 美式复古叠穿猎装薄马甲外穿无袖背心咔叽夹克外套男春

淘迷你电磁炉小型电磁炉微型多功能火锅泡茶煮茶炉学生宿舍正品家用

淘InkingPot彭姐厚底玛丽珍洞洞鞋女2026年夏新款一脚蹬凉鞋沙滩鞋

淘马登工装美式复古叠穿猎装薄马甲外穿无袖背心咔叽夹克外套男春