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糯米粉新吃法,不发面,不烫面,搓一搓,蒸一蒸,做一次能吃10天

餐饮美食佚名2024-05-14

今天给大家分享一种全新的糯米粉吃法!无需发面,更无需烫面,只需简单搓一搓,蒸一蒸,便可轻松制作出美味至极的东北年糕。这种年糕不仅口感软糯,更带有东北特有的醇香,让你一尝难忘。而且,它耐储存,做一次就能享受10天的美味,是早餐、下午茶的理想选择。快来跟着我一起,开启这段味蕾的奇妙之旅吧!

准备食材:

红芸豆、清水、糯米粉

具体做法:

1.今天和大家分享一个东北年糕的做法,首先我们准备400克芸豆,提前浸泡一晚,放入电饭锅,加入像平时煮饭的水量,煮一个半小时左右。

2.然后我们准备1000克糯米粉,加入400毫升左右的清水,边加边搅动,搅成大的颗粒状之后,我们下手把它搓成细腻的湿粉状,这样蒸的时候才不会夹生,这种程度用手轻轻一攥成块即可。