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10分钟就能出锅的千层油饼做法,这样做保证不干不硬,柔软又多层

餐饮美食佚名2024-05-07

今天,我要给大家分享一道仅需10分钟就能出锅的美食——千层油饼。不同于传统的油饼,这款油饼的制作方法独特,无需长时间等待,而且口感绝对让你惊艳!它不干不硬,反而柔软多层,每一口都是满满的幸福感。想知道如何轻松get这份美味吗?别急,接下来就跟我一起走进这道千层油饼的制作方法吧!

准备食材:

高筋面粉、温水、食用油

具体做法:

1.今天和大家分享一个懒人千层油饼的做法,早起十分钟就可以出锅。首先我们在晚上把面和好,准备高筋面粉400克,温水300毫升搅成面团之后加入15毫升油,加油一是为了防止沾手,二是能够使烙出的饼更加柔软,面团的面筋含量越高越不容易光滑,所以说我们不需要硬揉,把它醒面15分钟就会好很多。

2.大概是5到20分钟之后,我们案板上抹一些油,把醒好的面直接抻成长条分成4份,不需要揉,揉的话起劲反而会变硬。