一碗面粉，半碗白糖，教你做简单小零食，又酥又软，个个开口笑

今天我要用一碗面粉、半碗白糖给大家分享一道零食新吃法，无需复杂的工序，就能轻松制作出一款又酥又软、口感绝佳的小零食，个个开口笑。这不仅仅是一款简单的甜点，更是对传统美食的一次创新，让我们一起用最简单的食材，创造最美味的奇迹！

准备食材：

普通面粉、食用油、清水、白糖、小苏打、无铝泡打粉、黑芝麻
(www.Ws46.com)

具体做法：

1.今天和大家分享一个非常简单的小零食开口笑的做法，首先准备200克普通面粉，加入30到40毫升的食用油，搅拌均匀，把它抓散，这一步的目的是阻止面筋生成。

2.接下来准备100g清水，加入30到40克的白糖，这个依据个人口味来添加，加入两克小苏打，两克无铝泡打粉，然后顺着一个方向把它搅拌至起泡，把搅好的糖水倒入油面中，把它揉成一个柔软光滑的面团，大家可以看到由于我们之前用油，我把它搅散，这个时候的面团几乎是不含有面筋的，这样才容易开花，醒面十分钟左右。

3.不用揉，直接拿出来搓成长条，分成小面剂。

4.把每一个面剂像这样向里翻转揉搓，揉成圆形的开花状，放在烤盘内，中间用手指按压一下，这样我们烤的时候它更容易开花，然后撒上一些黑芝麻，醒3到5分钟。

5.然后烤箱预热，上下火180度烤20分钟即可出炉。

6.这个开口笑的做法和桃酥的做法非常相似，只是桃酥的用油量要比它大出很多，不喜欢吃太油的可以试试这个，真的非常好吃。