5月,建议要经常喝这汤,健脾祛湿,增强免疫,别不懂吃
餐饮美食佚名2024-04-30
即将要迎来5月份,四月底的天气非常不稳定,最近一直在下雨,雨水太充沛了,空气虽然变得清新,但是湿气也更重了,这样很多人就被湿气入侵,身体出现水肿,肚子鼓起来很难看。春夏两季是湿气最难受的时候,可以用薏米,陈皮和冬瓜来煲汤,今天分享一款特别好喝的汤品——冬瓜山药薏米排骨汤,很多人称为“祛湿能手”,每周喝几次,湿气全部跑光光。“湿气”最怕喝这汤,5月要经常喝它,祛湿健脾,身体轻松强免疫。【冬瓜山药薏米排骨汤的详细做法】选购一些食材:选购一大块老冬瓜(冬瓜是春夏两季最受欢迎的蔬菜之一,冬瓜分为老冬瓜和嫩冬瓜,嫩冬瓜又叫节瓜,只适合炒着吃,老一些的冬瓜适合煲汤,冬瓜汤喝起来非常清甜,也不用担心长胖),粗山药2根(山药又叫山薯,是生活在土壤里的根茎蔬菜,个头细长,要选择粗一些的山药,水分和营养价值更高,能够搭配各种食材一起吃,煲汤也很不错),一小把薏米,半块陈皮,生姜少许,冷水和温水若干,选购优质排骨400克,适量食盐,半勺白胡椒粉,几勺料酒,其他。详细制作顺序:第一步:提前准备好山药,冬瓜,薏米和排骨等食材,买回来的薏米用流水冲洗干净,用冷水继续泡几个小时,最后控干水分即可。第二步:将新鲜山药的外皮削掉,切成头尾部分,切成长度相同的段,山药块可以用清水泡一泡,最后控干水分。第三步:将生姜去皮切成片,老冬瓜去皮洗干净,切成厚一些的片状,排骨提前处理成块,用清水冲洗干净,或者用冷水泡一泡,控干水分备用。第四步:洗净的排骨丢入锅中,加上少许冷水,放入一些葱结和姜片,加上几勺料酒,把排骨焯烫一会儿,这样炖出来的排骨汤不会腥,捞出备用。第五步:汤锅里放入薏米和猪骨,放入陈皮和姜片,放入一些山药块,加上少许纯净水,调到大火炖煮,然后小火继续焖煮。第六步:等待食材煮至熟透,放入一些冬瓜块,炖煮20分钟,有条件可以放入枸杞子,出锅前加上食盐调味,加上半勺白胡椒粉,用勺子迅速搅动,让汤汁充分入味,关火出锅即可,这款冬瓜山药薏米排骨汤就可以开吃了。冬瓜山药薏米排骨汤冬瓜山药薏米排骨汤,是一款深受人们喜爱的传统汤品。它的独特口感和营养价值,让这道汤成为了家庭餐桌上的常客。一碗清爽的冬瓜山药薏米排骨汤,不仅能够解暑降温,还能滋补身体。薏米具有清热利湿、健脾祛湿的功效,冬瓜则有利尿消肿、清热解毒的作用,几种食材炖一锅,充分发挥其营养价值,喝起来很鲜美,不懂吃可惜了。总之,冬瓜山药薏米排骨汤是一道营养丰富、口感独特的汤品。它不仅具有消暑、健脾、益肾等多重功效,还能根据个人口味进行调整,满足不同人群的需求。在炎炎夏日,让我们一起享受这道美味的汤品吧!网友们,你们是否掌握这款冬瓜山药薏米排骨汤的做法呢?(文中的配图都出自网络) |
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