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春季嗓子不舒服,不要慌!建议要多喝这汤,润燥利咽,早食早受益

餐饮美食佚名2024-04-24
进入四月的最后一周,天气开始慢慢变得热起来,最近柳絮乱飞,加上流感高发,很多人总是打喷嚏,嗓子也不舒服,感觉整个人都没有精神。春季是一年的开始,这个时候人的抵抗力最差,很多疾病都会找上门,这个时候要控制好饮食,不能总是吃太辛辣的食物,多喝一些甘甜美味的羹汤,帮助营养更快消化和吸收。最近一家人的嗓子都不舒服,吃药也不管用,准备用食疗方来调理,今天选用海底椰,皂角米,银耳和莲子煮一锅,喝起来非常甜美,营养全面,别不懂吃。很多人没有喝过这款海底椰皂角米银耳莲子羹,到底应该如何制作呢?一起来看一看吧。春季嗓子不舒服,不要慌!建议要多喝这汤,润燥利咽,早食早受益。

【海底椰皂角米银耳莲子羹的正确做法】

食材明细:选购海底椰20克左右(海底椰又叫糖棕,是生活中常见的煲汤食材,具有清心安神和美容养颜的功效,也可以用雪梨干替代),选购35克优质白莲子(白莲子是湖北的特产之一,优质独特的香味,莲子是安神的食材,平常可以用来煲汤,帮助改善失眠质量),老冰糖15克,皂角米40克左右,银耳35克左右(银耳又名白木耳,分为鲜银耳和干银耳,里面含有大量的铁元素和胶原蛋白,能够起到美容养颜,补血养血的功效,年轻女人要多吃它),冷水和温水少许,其他。

正确制作顺序:

第一步:提前选购好海底椰,皂角米,莲子,银耳和其他食材,先把海底椰用清水冲洗干净,沥干水分备用。第二步:先把皂角米洗干净,干莲子放在容器里,加上一小勺小苏打,用温水泡发半个小时,挑出里面的莲子心。

第三步:将银耳放在碗中,加上适量冷水泡发,切掉黄色的根部,反复清洗干净,剪成若干细段,放在碗中备用。

第四步:银耳都放在锅中,加上适量清水,盖上锅盖大火炖煮沸腾,小火慢慢熬制,用勺子迅速搅拌,让银耳快速煮出胶质。

第五步:另外起锅,锅中放入海底椰,莲子,皂角米和清水,盖上锅盖小火炖煮,炖煮10分钟左右。第六步:然后放入冰糖和煮熟的银耳,继续炖煮20分钟,让冰糖煮至融化,也可以放入一些枸杞子,关火盛出,这道海底椰皂角米银耳莲子羹就制作完成了。

海底椰皂角米银耳莲子羹是一款甘甜滋补的汤品,春季容易燥热,嗓子会不舒服,可以用海底椰,皂角米和银耳煮一锅,汤品十分浓稠,香甜美味,为身体提供许多能量,滋润肌肤,气色越来越红润。

网友们,你们是否掌握这款海底椰皂角米银耳莲子羹的做法吗?(文中的配图都来自网络)