餐饮美食

“春季喝一汤，湿气跑光光”，建议常喝这汤，祛湿排毒，别不懂吃

餐饮美食佚名2024-04-22

进入四月末，也是春季的最后时刻，马上要迎来初夏，现在还处于春季，但是并不是晴天，这几天都在下雨，部分地区还出现洪涝灾害，由于雨水非常充沛，空气里都是湿润的，于是空气里都是湿气，会入侵我们的身体，从而导致身体困乏，全身都没有精神。春天雨水特别重，这个时候不要谎，可以从生活方式和饮食来改善，平常可以尝尝一些鲜美的汤品，比如说这款玉米猴头菇茯苓芡实瘦肉汤，汤品鲜美，补充能量，还可以去除体内湿毒，赶快学起来哦。“春季喝一汤，湿气跑光光”，建议常喝这汤，祛湿排毒，别不懂吃。

【玉米猴头菇茯苓芡实瘦肉汤的具体做法】

食材清单：选购猴头菇几个（猴头菇是一种常见的菌类，外形非常像猴脑，营养价值很出色，聪明人经常用来煲汤，滋补身体和气血，好处多多），新鲜玉米一个，茯苓30克左右，优质白莲子一小把，芡实20克左右，少许温水和冷水，新鲜瘦肉一大块（个人建议选择牛肉或猪肉，猪肉的价格便宜，肉质非常紧实，适合用来煲汤或炒食），少许料酒，一大块生姜，若干胡椒粉，食盐若干，其他。

具体制作步骤：

第一：提前准备好猴头菇，玉米，干山药片，莲子，茯苓和瘦肉等食材，先把干山药用清水冲洗干净，芡实和茯苓用冷水过一遍，控干表面的水分。

第二：干莲子放在器皿里，加上适量温水和食用碱，提前泡发一个半小时，取出莲子心即可，放在一边备用。第三：先把玉米的叶片去掉，撕掉玉米须和其他多余的部位，洗净剁成小块，生姜切成厚一些的片状。

第四：先把猴头菇温水泡发好，瘦肉去掉筋膜洗净，切成大小相同的块状，瘦肉块丢入锅中，加上姜片和葱段，调入一丢丢料酒，把瘦肉焯水一会儿，将其捞出冲洗干净，准备好其他食材，开始制作这道玉米猴头菇茯苓芡实瘦肉汤。第五：将煲汤的炖锅洗干净，锅中放入处理好的猴头菇，瘦肉块，茯苓，芡实，干山药片和莲子等食材，一次性要多加一些水，开大火炖煮15分钟。

(www.ws46.coM)

第六：转至小火煲45分钟，中途用勺子搅动，给汤品适当调味，加上食盐和胡椒粉若干，汤品焖煮至入味即可。第七：关火盛出，这款玉米猴头菇茯苓芡实瘦肉汤就烹饪完成了，适合湿气重的人食用，学会受益一生。

玉米猴头菇茯苓芡实瘦肉汤是一款巨好喝的靓汤，深受南方朋友的喜欢，用猴头菇，茯苓，芡实，玉米和瘦肉来煲汤，也可以用排骨代替瘦肉，汤品鲜美极了，营养非常全面，更利于小火和代谢，还能够赶跑体内湿气，全身都轻松。

网友们，你们是否喜欢喝这款玉米猴头菇茯苓芡实瘦肉汤呢？（上面文中的配图全部出自网络）

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