千层小酥饼，不用烤箱也能做，外面排队3元一个，自己做成本5毛钱

今天我要给大家分享一个千层小酥饼的做法，不用烤箱也能轻松制作，而且味道绝对秒杀外面排队3元一个的那种，只需几毛钱的成本，你就能在家享受到层层酥脆、口感丰富的美味小酥饼，这款小酥饼不仅做法简单，而且食材易得，每一口都散发着家的温馨和甜蜜。

准备食材：

普通面粉、酵母粉、小苏打、温水、食用油、黑芝麻、白糖

具体做法：

1.今天和大家分享一个掉渣千层小酥饼的做法，用平底锅或者是烤箱都可以做。准备300克普通面粉，加入三克酵母，加入两克小苏打，加入小苏打能够使做出的酥饼外皮更酥脆。温水175毫升到180毫升左右，把它揉成一个柔软光滑的面团，注意一定不要偷懒，多揉一会儿，软硬程度像这种稍微粘手即可，揉光滑之后抹上一层油，盖上保鲜膜醒发两倍大。

2.接下来我们来制作酥饼必不可少的油酥，面粉150克，油75克，搓成细腻的油酥备用，一定要像这样反复揉搓，越细腻我们开酥的时候越均匀。

3.然后把发好的面放在案板上，注意不要揉的太久，稍微揉搓排气，如果我们揉的时间太长，面起筋，我们就不容易开酥了，把面搓成长条，分成小面剂，要注意每个面剂的重量尽量相同，再把油酥分成同等的数量。