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春天,鸡汤靠边站!常给家人喝这汤,补血养颜,女人要多喝它

餐饮美食佚名2024-04-16
已经迈入4月份,每年的4月都是最舒服的时候,天气越来越好,气温特别稳定,口干舌燥,身体会特别不舒服,抵抗力特别差,这个时候需要补充能量,调理身体,给身体适当地进补。人只要上了年纪,年纪会让脸色很苍白,还会出现长色斑的情况,一定要多吃新鲜水果,多喝各种汤汤水水,更加利于营养的吸收,对身体很有益处。今天准备用木瓜,眉豆,花生,鸡脚和猪排骨制作一款汤品——木瓜眉豆花生鸡脚汤,汤品非常好喝,错过太可惜了。春天,鸡汤靠边站!常给家人喝这汤,补血养颜,女人要多喝它。

【木瓜眉豆花生鸡脚汤的食谱解析】

食材清单明细:新鲜木瓜200克左右(木瓜是一种深受年轻喜欢的热带水果,品种有很多,口感非常鲜美,营养价值丰富,女人一定要经常吃,要挑选色泽均匀,表面光滑的木瓜,闻起来没有异味,轻轻敲击木瓜,如果听到清脆的声音,说明木瓜内部果肉紧实,水分充足,是新鲜的木瓜,这样的木瓜生吃或煲汤都不错),鸡脚150克,猪排骨150克,花生50克左右,眉豆30克左右,4个红枣,生姜一大块,冷水和温开水足量,少许料酒或白酒,食盐和其他调味品。

正确烹饪顺序:

1:提前准备好鸡脚,花生,眉豆,红枣和木瓜等食材,先把鸡脚解冻(直接拿出来,或者冷水解冻),用清水洗干净,剪掉指甲尖。

2:生姜洗净切成薄片,香葱打成葱结,锅中放入鸡爪,姜片和葱段,加上少许冷水,加上少许料酒,把鸡脚焯烫出来,冲洗干净即可。

3:花生和眉豆提前洗净,冷水浸泡15分钟,几个红枣清洗干净,用工具取出果核,木瓜提前削皮,切开后挖掉瓤,洗净切成大一些的块,放在一边备用。


来源: www.ws46.com

4:猪排骨提前剁成小块,猪排骨先用清水洗干净,都放入锅中,加上姜片和葱结,调入少许料酒,把猪排骨炖煮几分钟,去腥出来,温水冲洗表面浮沫即可,准备好猪排骨,鸡脚和其他,开始烹饪这款木瓜眉豆花生鸡脚汤。

5:提前准备煲汤的容器,锅底放入猪排骨和鸡脚,放入红枣几个,放入其他食材,加上温开水足量,将大火煮至沸腾,中途用勺子搅动,转小火继续焖煮。

6:等待汤品色泽变色,放入木瓜炖煮20分钟,木瓜煮至熟透,出锅前适当调味即可,这款木瓜眉豆花生鸡脚汤就可以出锅了。

木瓜眉豆花生鸡脚汤是一款补血养颜的汤品,营养不输鸡汤,里面添加木瓜,花生和红枣,让汤品的鲜美倍增,搭配鸡爪喝猪排骨炖一锅,汤品特别鲜美滋补,补血补气,美容养颜,促进消化功能,增强我们的肠胃功能。

小伙伴们,你们学会这款木瓜眉豆花生鸡脚汤的烹饪技巧吗?(文中的配图均出自网络)