餐饮美食

“春天一碗汤，湿气跑光光”，平常多喝这汤，祛湿排毒，早食早好

餐饮美食佚名2024-04-08

已经迈入今年的春天，春天也分为许多阶段，随着时间的推移，气温出现明显的提升，到了谷雨之前，雨水开始增多，空气里都是露珠，感觉非常潮湿，让人特别容易犯困，浑身都没有力气，身体非常臃肿，肚子鼓起来很难看。春季是不错的养生期，湿气一直困扰很多人，想要赶跑体内的湿气，不仅仅要调理好饮食和作息，还需要通过食疗方来调理，帮助补充营养，还能赶跑身体的湿气。现在为网友们分享一款南方人爱喝的祛湿汤——粉葛无花果芡实薏米猪骨汤，食材简单，祛湿效果很不错。“春天一碗汤，湿气跑光光”，平常多喝这汤，祛湿排毒，早食早好。

【粉葛无花果芡实薏米猪骨汤的制作顺序】

准备一些食材：选购新鲜猪骨400克左右（猪骨是对于猪骨头的总称，都是用于煲汤的不错选择，以排骨最受欢迎，但是一定要洗净和焯水处理，可以搭配各种食材来煲汤喝），无花果3-5个，老姜一大块，薏米和芡实一小把，食盐少许，冷水和温水若干，蜜枣几个，粉葛200克左右（粉葛是非常常见的食材，口感特别粉糯，许多南方人用来煲汤，营养非常出色，搭配猪骨是天生一对），老姜半块，花雕酒少许，红豆35克左右，食盐若干，其他调味品。

详细制作过程：

1：提前准备好新鲜猪骨，无花果，芡实，薏米和其他食材，先把无花果用温水泡发，生姜去皮切片。2：先把粉葛的外皮处理干净，削掉外皮洗净，切成若干滚刀块，茯苓用流水冲洗干净，控干表面的水分。3：猪排骨提前让肉贩处理成块，芡实用清水泡发一会儿，薏米提前泡发一晚上，然后用热锅炒一会儿，炒干水分，表面微微焦黄，装在碗中备用。4：提前把红豆清洗几遍，然后放入容器里，加上冷水泡发3个小时，泡好的红豆体积增大，这样更容易煮烂，生姜洗净切片，香葱打成葱结，备用。