餐饮美食

春季，无论贫富，记得要多喝这汤，补足营养，顺利度过春天！

餐饮美食佚名2024-04-04

已经迈入到4月份，每年四月的天气都很特殊，清明前后都是小雨淅沥沥的，雨后就开始升温，基本上都是晴朗无云，甚至开始出现高温天气，距离夏天也越来越近。现在处于春天的中期，处于不冷不热的天气下，人们会感觉犯困，口干舌燥，嗓子特别不舒服，气色会差一些，这个时候要抓住养生的契机，平常要多喝一些汤汤水水，可以给家里人尝尝这款鲜汤——猴头菇胡萝卜芡实莲子土鸡汤，经过长时间的慢炖，汤品特别鲜美，滋补身体，好处多多，赶快学起来吧。春季，无论贫富，记得要多喝这汤，补足营养，顺利度过春天。

【猴头菇胡萝卜芡实莲子土鸡汤的具体做法】

选购食材：选购优质猴头菇2个（猴头菇又叫猴菇，是一种非常常见的食用菌，外形非常像猴头而得名，是南方人经常煲汤的首选，会让汤品变得特别鲜美），土胡萝卜一根（要选择粗细适中的胡萝卜，外皮没有腐烂和变质，我们家很喜欢用来炖汤喝），新鲜土鸡半只（土鸡是人工散养的鸡，活动量非常大，肉质更加鲜嫩美味，煲汤是最佳选择），生姜半块，干山药20克，干无花果4个，陈皮10克，干莲子20克，芡实20克，若干料酒，少许食盐和其他佐料，冷水和温水若干，其他。