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最适合夏天吃的饼,开水一烫,柔软筋道,凉了也不会硬

餐饮美食佚名2024-03-30

夏日炎炎,食欲不振,何不来一道清凉解暑的美食呢?今天,我要为大家介绍一款最适合夏天吃的饼——单饼。这款饼的独特之处在于,用开水一烫,便能轻松制作出柔软筋道的口感,而且即使放凉了也不会变硬。想象一下,在炎炎夏日,一张单饼,配上一碗清爽的凉菜,那滋味,简直让人欲罢不能。接下来,就让我们一起学习这款单饼的制作方法,让夏日餐桌多一份美味与清凉吧!

准备食材:

普通面粉、盐、开水、凉水、食用油

具体做法:

1.今天和大家分享一个柔软筋道,凉了不硬的单饼的做法,主要是这个饼做法特别简单,大家都可以学会。准备300克面粉,加入三克盐,一半面用200毫升的开水烫面。烫面就是为了使它更柔软,凉了不会变硬,然后剩余的加入50毫升的凉水搅成面絮,再加入十克食用油揉成光滑的面团,加油也是为了使其更加柔软,醒面十分钟就可以。

2.然后不用揉,直接搓成长条,分成小面剂。