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百病不离肝!肝脏最怕喝这汤,简单易学,养肝护肝,增强抵抗力

餐饮美食佚名2024-03-30
已经到了今年春节的中期,3月末到4月初,是万物开始萌芽,万物呈现生机勃勃的时候,很多花儿争相开放,充满了生命力,也是气候最适宜的时候,人体的新陈代谢加快,肝脏作为身体很关键的部位,起到排毒解毒的作用,一定要呵护肝脏的健康。民间有说到,肝脏是人的命脉,很多疾病都是从肝病得来的,我们要在春季养肝,保证身体的健康。许多南方人钟爱养生,研究出许多养肝汤,比如说这款肉末枸杞菜鸡蛋汤,做法很简单,一学就会。很多人没有吃过枸杞菜,遇见一定别手软,试试这样煮一锅,对肝脏有好处。百病不离肝!肝脏最怕喝这汤,简单易学,养肝护肝,增强抵抗力。

【肉末枸杞菜鸡蛋汤的具体制作顺序】

选购一些食材:选购新鲜猪前腿肉200克左右(猪肉是日常生活常见的食材之一,价格也便宜,肉质鲜嫩,营养价值很高,做成肉末或肉丝很好吃),枸杞菜(枸杞菜又叫枸杞芽,是春季刚刚上市的嫩芽,叶片含有维生素A和氨基酸,多吃枸杞芽对眼睛有好处,护肝养肝,对身体很有好处),几片生姜,食用油少许,辣椒粉一小勺,生抽少许,食盐若干,若干根小葱,鸡蛋1-2个,冷水少许,料酒半勺,胡椒粉少许,其他调味品。

正确制作顺序:

第一步:提前选购好猪肉,枸杞菜,鸡蛋和其他食材,先把枸杞菜掰下来,反复清洗干净,或者用盐水泡一泡,洗净控干表面的水分。第二步:将新鲜猪肉去掉猪皮,肥肉也要去掉,瘦肉洗净切成小块,用刀剁碎成肉末,也可以放入料理机剁碎,记得猪肉不能太碎了。第三步:生姜切成细末,香葱切成若干细葱花,猪肉末放在容器里,加上半勺料酒,加上少许食盐腌制,把猪肉末充分腌制入味。第四步:鸡蛋打入空碗里,用筷子迅速搅散,调入少许食盐,准备好其他食材开始制作这道肉末枸杞菜鸡蛋汤。

第五步:锅中加上食用油若干,将油温快速烧热,加上一些姜丝和豆豉,放入一些肉末,快速翻炒至变色。

第六步:加上一勺辣椒粉,翻炒均匀,加上适量清水煮开,用勺子撇去浮沫,放入一些枸杞菜,烫至变软。

第七步:加上一丢丢食盐调味,淋入调好的鸡蛋液,加上胡椒粉和其他佐料,撒上葱花即可,这款肉末枸杞菜鸡蛋汤就制作完成。

肉末枸杞菜鸡蛋汤是一款养肝汤,春季一定别忘记喝,主要选用枸杞菜,猪肉和鸡蛋制作而成,汤品特别鲜美,色泽非常好看,能够为我们身体提供许多能量,呵护肝肾的健康,养肝护肝,增强抵抗力。

网友们,你们是否吃过这道肉末枸杞菜鸡蛋汤吗?(上述的配图都出自网络)