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春季容易上火,别慌!建议要多喝这汤,去燥降火,全身都轻松

餐饮美食佚名2024-03-27
进入3月最后的日子,三月马上要过完了,春天已经进入正轨,气温慢慢升高,许多人的肝火旺盛,非常容易上火,身体负担非常大,从而引发很多疾病。春季是最佳的养生期,我们要养成良好的生活习惯,多参加有氧运动,养成良好的心态,多吃应季的蔬菜,才能让身体更好健康。春季以后,可以少吃山珍海味,但是别忘记喝这汤家常汤品——丝瓜荷包蛋豆腐汤,好喝不油腻,去除燥热和火气,好处多多。许多人没有喝过这款丝瓜荷包蛋豆腐汤,到底要如何烹饪呢?不妨跟着小编学起来,给家里人露一手吧。春季容易上火,别慌!建议要多喝这汤,去燥降火,全身都轻松。

【丝瓜荷包蛋豆腐汤的正确做法】

选购一些食材:选购新鲜丝瓜250克左右(丝瓜又叫美容瓜,是一种高氧化的蔬菜,水分和维生素C含量较高,能够水嫩肌肤,延缓衰老,女性朋友要多吃),鸡蛋3枚,食用油若干,枸杞子少许,内酯豆腐一盒(或者用嫩豆腐替代,豆腐的口感非常好,钙质和蛋白质含量比较高,入口即化,营养更容易消化和吸收),食盐少许,香葱若干根,虾皮8克,味极鲜半勺,温开水少许,食盐和其他佐料少许。

正确制作顺序:

1:提前准备好丝瓜,鸡蛋,枸杞子和豆腐等食材,先把丝瓜的外皮去掉,切掉多余的部位,改刀切成若干块状,用清水和盐水泡一泡,最后控干表面的水分。

2:枸杞子提前洗干净,香葱洗净切成细葱花,干虾皮用温水泡发,几片生姜切成细末,备用。3:去掉内酯豆腐的包装,全部切成小块,豆腐块用冷水漂洗一会儿,准备好鸡蛋,豆腐,丝瓜和其他食材,开始制作这款丝瓜荷包蛋豆腐汤。

4:锅底快速烧热乎,加上适量食用油,打入3枚鸡蛋,鸡蛋两面都煎至定型,用锅铲分为小块。

5:将鸡蛋块推在一边,放入一些葱花,蒜末和姜末,快速爆炒出香味,倒入虾皮煸炒一会儿。

6:倒入一些丝瓜块,将其炒至变软,加上一大碗温开水,盖上锅盖煮2分钟,加上味极鲜半勺。

7:最后下入一些豆腐块,放入洗净的枸杞子,撒上小葱花点缀,这款丝瓜荷包蛋豆腐汤就烹饪完成了。

丝瓜荷包蛋豆腐汤是一款高营养低热量的汤品,食材都非常常见,选用丝瓜,豆腐和鸡蛋搭配而成,丝瓜吃起来水嫩多汁,清甜可口,搭配鸡蛋和豆腐,营养更加全面,喝起来不会感觉油腻,去燥降火,好处多多。

小伙伴们,你们掌握这款丝瓜荷包蛋豆腐汤的烹饪技巧吗?(以上的配图全部出自网络)
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