家里有南瓜和糯米粉,试试这种做法,简单不揉面,松糯又筋道
餐饮美食佚名2024-03-27
家里正好有南瓜和糯米粉,何不尝试一下这种新颖又美味的做法呢?无需繁琐的揉面步骤,轻松就能打造出松糯筋道的南瓜糯米糕。想象一下,金黄的南瓜与洁白的糯米粉相互融合,经过蒸制后,散发出诱人的香气,每一口都是满满的幸福味道。这不仅仅是一道美食,更是一种生活的享受,让你在忙碌的生活中感受到一丝丝的甜蜜与宁静。别犹豫了,快来试试吧,让这道南瓜糯米糕成为你餐桌上的新宠,给家人带来一份不一样的味蕾惊喜! 准备食材: 南瓜、糯米粉、枸杞、葡萄干 具体做法: 1.今天用南瓜和糯米粉和大家分享一个美食,南瓜糯米蒸糕,松软粘糯,做法超简单,这个非常适合孩子吃。首先我们准备200克左右的南瓜,洗净去皮切成小块,放入料理机,然后加入250克到300克的糯米粉,最后把它打成这样的湿粉,用手能够攥成团的状态就可以。 2.接下来我们把蒸锅的水烧开,全程大火铺上自己喜欢的干果,开始撒这个湿的南瓜糯米粉。 3.然后蒸汽透过的地方,南瓜粉变色之后,我们再撒上一层生粉,如此反复即可,最后撒上干果,盖上盖子蒸20分钟左右即可。 4.开盖稍微晾一会儿,然后脱模切块即可。 5.这样撒出来的糯米糕会特别的松软,而且口感会更筋道,比直接和成团再蒸熟的口感上会好很多,做这个主要就是粉的干湿调节,用手能够攥成团就可以,蒸好的南瓜糯米糕松软黏糯筋道,加入南瓜更清甜,喜欢就赶紧试试吧。 |
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