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春季嗓子不舒服，不要慌！建议要多喝这汤，润肺清咽，春天少生病

餐饮美食佚名2024-03-23

到了3月份，春暖花开，气温有了很大程度的上升，武汉最近都是大太阳，气候非常干燥，加上最近流感病毒高发，很多人都戴上口罩，预防病毒的入侵。春季以后，经常会出现嗓子疼的情况，尤其是孩子和老人，经常出现不适的症状，这个时候不能总是吃药打针，可以尝试一些食疗方，多喝各种汤汤水水，帮助增强免疫力。今天分享一款润肺的羹汤——灯芯草雪梨干川贝汤，做法很简单，对感冒和咳嗽有预防的作用，早食早受益。许多人没有喝过灯芯草雪梨干川贝汤，赶快收藏起来吧。春季嗓子不舒服，不要慌！建议要多喝这汤，润肺清咽，春天少生病。

【灯芯草雪梨干川贝汤的具体做法】

选购一些食材：选购雪梨干40克左右（雪梨干是一种干制的水果干，非常容易储存，保留原本雪梨的营养价值，用来炖汤很不错，能够润喉清咽，预防感冒和咳嗽，让春季少生病），麦冬15克左右，若干个蜜枣，胡萝卜1-2根（胡萝卜是高营养的蔬菜之一，色泽非常好看，口感非常脆甜，烹饪方式非常多样性，每天吃也不好长胖，还可以保护眼睛，维护视力的健康），选购150克精瘦肉，冷水少许，川贝20克左右，虎奶菌少许，灯芯草35克，料酒少许，其他。

正确制作顺序：

第一步：提前选购好胡萝卜，雪梨干，猪瘦肉，灯芯草和川贝等食材，将麦冬和灯芯草清洗干净，备用。第二步：将雪梨干泡发好，蜜枣洗净去掉果核，南北杏用清水洗净，川贝提前泡发几个小时，备用。第三步：胡萝卜清洗干净，削掉一层外皮，切成若干片状，虎奶菌用流水洗净，生抽和陈皮洗净，备用。第四步：将精瘦肉的筋膜去掉，反复清洗几次，切成大小相同的块状，准备好上述一些食材，开始制作这道灯芯草雪梨干川贝汤。

第五步：提前准备好一个炖锅，放入洗净的瘦肉块，依次放入麦冬，灯芯草，虎奶菌，川贝，南北杏，雪梨干，蜜枣和胡萝卜，一次性要多加一些清水，全部没过食材，不要中途加水。

第六步：一定要掌握好火候，等待食材的营养都融入汤里，调入一小勺白胡椒粉，加上少许食盐调味，盖上锅盖焖煮一会儿，关火盛出，这道灯芯草雪梨干川贝汤就烹饪完成了。

灯芯草雪梨干川贝汤是一款润肺止咳的养生汤，搭配瘦肉，川贝和麦冬等食材，发挥食材的营养价值，去燥降火，止咳清咽，对身体有很多好处，不懂吃就太可惜了。

网友们，你们是否掌握这道灯芯草雪梨干川贝汤吗？（文中的配图都出自网络）

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