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2个土豆,1碗糯米粉,不发面不烫面,自制酥脆薯片,小孩子超喜欢

餐饮美食佚名2024-03-23

在忙碌的生活中,我们总是渴望找到一种简单又美味的小吃,既能满足味蕾,又能享受制作的乐趣。今天,我要给大家介绍一款超级简单又好吃的自制酥脆泡泡薯片,只需要2个土豆和1碗糯米粉,就能轻松搞定。这款薯片不仅口感酥脆,而且外观诱人,每一片都散发着诱人的香气,让人忍不住想要一口接一口。更重要的是,它不需要发面也不需要烫面,制作过程简单快捷,非常适合忙碌的家庭。无论是作为下午茶的小点心,还是作为孩子们的零食,都是极好的选择。快来跟我一起动手试试吧,相信你家的小宝贝一定会超级喜欢!

准备食材:

土豆、黄油、素蚝油、盐、黑胡椒粉、糯米粉、食用油

具体做法:

1.首先准备两个土豆,把它洗净去皮,切薄片蒸熟,然后加一块黄油,没有黄油的话也可以用食用油代替,放入素蚝油、盐、黑胡椒粉,然后用擀面杖把它捣成细腻的泥。


摘自: www.ws46.com

2.趁热分次加入糯米粉,然后搅拌,没有糯米粉的也可以放面粉,但是放糯米粉这样口感会更加酥脆。

3.揉成面团之后,我们放在保鲜膜上把它擀薄,因为这个比较容易粘案板,保鲜膜上更好操作一些,擀的厚度大概2到3毫米左右就可以,不要太厚,厚了的话我们炸的时候不容易鼓起来,用刀切成小方块。

4.油温六成热下入,也就是说下入的时候油温要稍微高一些,这样才容易炸鼓起来,口感才会酥脆,炸至鼓起之后,我们翻面,然后小火慢炸,两面金黄酥脆即可出锅。

5.这样我们自制薯片就做好了,咸香酥脆,孩子非常喜欢吃,喜欢就赶紧动手试试吧。