蒸馒头时加上这2样东西，不回缩，出锅又白又松软，越嚼越香

蒸馒头时，只需巧妙加入两样东西，便能让你轻松掌握馒头制作的秘诀，蒸出的馒头不仅不回缩，而且出锅后白嫩松软，每一口都散发着诱人的香气，越嚼越香。这两样东西，仿佛是馒头的灵魂伴侣，它们的加入，让馒头在蒸煮过程中充分吸收营养，口感更加细腻。从此，告别硬邦邦、无味的馒头，让你的餐桌多一份美味与惊喜。掌握了这个小技巧，无论是早餐还是晚餐，都能轻松享受这份来自家常的温暖与美味。

准备食材：

普通面粉、温水、酵母粉、白糖、食用油

具体做法：

1.今天和大家分享一个不用发面，一次醒发成型的馒头做法，成功率更高，而且非常节约时间，准备300克面粉，160毫升温水，三克酵母，做馒头要想好吃，需要加入两样东西，第一就是糖，我们可以加入10到15克，这样发酵的速度更快，吃起来更加香甜，而且馒头会更白。

2.揉成一个中等软硬的面团，我们再加入十克左右的食用油，这个就是馒头好吃的第二点，加入食用油做出的馒头会更加光亮细腻，而且味道更醇香。

3.做一次醒发成型的馒头关键在于揉面，一定要揉到细腻光滑，揉好的面放案板，搓成长条，切成小面剂。

4.稍微整理一下，放入蒸笼醒发25分钟到40分钟左右，这个要依据室温醒发至体积明显变大即可。
摘自: www.ws46.com

5.然后凉水下锅，大火烧开之后转中火蒸15分钟，关火以后再焖五分钟即可，开盖出锅，馒头学会这样做我们节约了一次发面的时间，而且这样做的馒头松软细腻，香甜不塌陷，喜欢不妨在家试试。