做发糕记住这2个要点，松软细腻，不塌陷，不发粘，比蛋糕还好吃

发糕，这款传统美食，以其松软细腻的口感和丰富的营养，深受人们喜爱。然而，想要做出一款完美的发糕并不容易，稍不注意就可能出现塌陷或发粘的情况。今天，就让我来为你揭秘制作发糕的两大要点，让你轻松掌握这门手艺，做出的发糕不仅松软细腻，而且口感绝佳，甚至超越了许多人钟爱的蛋糕。

准备食材：

南瓜、白糖、酵母粉、普通面粉、食用油、红枣

具体做法：

1.首先准备一小块南瓜，去皮上锅蒸熟，加入适量的白糖，捣成细腻的南瓜泥，晾至温热，加入酵母搅拌至酵母完全融化，这样面糊更容易饧发。