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早餐换换新花样,试试这个香葱饼,10分钟就能出锅,酥脆又多层

餐饮美食佚名2024-03-18

早餐,作为一天中最重要的一餐,往往被快节奏的生活所忽视。然而,只要稍微花点心思,就能让早餐变得既美味又营养。今天,我要给大家介绍一款香葱饼,它不仅能让你在忙碌的早晨快速享用美味,还能带给你满满的幸福感。

这款香葱饼的最大特点就是制作简单快捷,只需10分钟就能出锅。它的外皮酥脆,内里松软,层层叠叠的口感让人回味无穷。香葱的加入更是为其增添了一抹清新的香气,让人一尝难忘。

不仅如此,香葱饼还富含营养,是早餐的绝佳选择。无论是搭配牛奶还是豆浆,都能为你提供一上午的能量。而且,它的做法灵活多变,你可以根据自己的口味加入不同的调料和食材,创造出属于自己的独特口味。

所以,不妨试试这款香葱饼,让你的早餐焕然一新。相信它一定能成为你新一天的美好开始。

准备食材:

普通面粉、盐、温水、食用油、葱花

具体做法:

1.准备300g面粉,盐3g,温水180毫升,按照比例和配方和面,揉光滑后分成2个面剂,抹油密封饧面,然后我们可以提前在晚上把这个面和好,放冰箱冷藏醒发一夜,这样早上起来既快又节约时间。

2.早起的时候案板上抹一些油,防止粘连,然后把其中一个面剂用手推开,因为醒发一宿,所以很容易推开,均匀的涂抹上一层油,撒上葱花,再撒上一点点的盐,调一个底味。

3.然后上下折叠,接下来把它从一边像这样卷起来。

4.底部压住,生坯就做好了,可以盖上保鲜膜松弛几分钟,这样饼内部会更柔软。

5.然后把饼皮擀薄擀开。


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6.注意烙这个脆皮葱花饼,一定要高油温下锅,锅一定要预热好,电饼铛全程开最大火烙到两面金黄酥脆就可以出锅了,急火快烙,这样才能保证外皮酥脆,内里柔软,不会特别硬。

7.出锅以后把它切成小块,装盘即可享用,它的口感是外皮特别的酥脆,内里柔软多层,而且葱香味十足,非常的好吃。