不用发面，教你做果蔬彩色小馒头，出锅不变色，家里小孩子超爱吃

不用发面，也能轻松做出让孩子们爱不释口的彩色小馒头！在这个五彩斑斓的春日，让我们一起走进果蔬的世界，用天然的色彩为餐桌增添一抹清新的风情。

这款果蔬彩色小馒头，不仅色彩诱人，更是健康美味的代表。我们摒弃了传统的发面步骤，让制作过程更加简单快捷。而且，我们精选新鲜果蔬汁作为天然色素，让馒头在出锅后依然保持鲜艳的色彩，不仅好看，更让人放心。

想象一下，当一盘色彩缤纷的果蔬小馒头端上桌，孩子们眼中闪烁的好奇与欣喜。咬一口，绵软的口感、香甜的滋味，还有果蔬的清新气息在口中蔓延，让人回味无穷。这款小馒头不仅满足了孩子们的味蕾，更让他们在享受美食的同时，感受到了大自然的馈赠。

接下来，就让我们一起走进制作果蔬彩色小馒头的世界，感受那份来自大自然的色彩与美味吧！

准备食材：

菠菜、火龙果、酵母粉、普通面粉、温水

具体做法：

1.今天和大家分享的是一个彩色小馒头的做法，这个是我经常给我家孩子做的，因为颜色漂亮又松软，所以孩子特别爱吃。我今天用的是菠菜汁和火龙果来和面，用温水把这个菠菜榨成汁，这样发酵的更快，再加入酵母粉，然后把面团和成一个中等偏软的面团就可以。

2.接下来我们用温水把火龙果榨汁，因为火龙果里面有黑籽，所以可以稍微过滤一下再和面，这样颜色更漂亮。

3.我们今天做的是一次醒发成型，就是不需要先发面，直接把揉好的面搓成长条，切成小段就可以，当然也可以发酵好再做都行，但是这样做法更节约时间。

4.生坯放入蒸笼醒发20到25分钟就可以，因为这个体积比较小，所以特别容易醒发，体积明显变大，我们上锅蒸，大火烧开转中火蒸六七分钟就可以。

5.因为这个馒头体积小，很容易蒸熟，千万不要蒸的时间过长，时间长的话，里面的维生素会破坏，颜色不好看，而且营养价值也没有了，颜色鲜艳，松软香甜，喜欢的不妨给孩子试试。