南瓜大麻团，注意2点，香甜软糯，个个空心，不塌陷不开裂

南瓜**团，一款色香味俱佳的传统小吃，其独特的魅力令人回味无穷。这款小吃以其香甜软糯的口感而广受好评，每一口都能品尝到南瓜的香甜与麻团的软糯完美融合，仿佛是在舌尖上跳动的美味舞蹈。今天就和大家分享一个南瓜麻团的做法，我们只要注意两点，个个空心，不塌陷、不开裂。

准备食材：

南瓜、白糖、糯米粉、无铝泡打粉、清水、白芝麻、食用油

具体做法：

1.首先，准备250克南瓜，将其洗净、去皮后切成薄片。将南瓜片放入蒸锅中蒸熟，然后加入20克白糖，用工具将南瓜按压成细腻的南瓜泥。

2.在南瓜泥还热时，逐渐加入约250克的糯米粉，边倒入边搅拌，直至形成面絮状。接着，加入约三克的无铝泡打粉，注意不要提前加入泡打粉，确保在面絮状后再加入，以充分发挥其效果。