药补不如食谱！春天的最佳早餐，隔三岔五吃一次，帮你睡得香

春天，万物复苏，生机勃勃。随着气温的逐渐回暖，我们的身体也需要一些调整来适应季节的变化。有人说“药补不如食补”，在这个充满生机的季节里，选择一款既美味又养生的早餐，不仅能开启一天的好心情，还能为身体注入满满的活力。今天，就为大家介绍一款春天的最佳早餐——香煎葱油饼。它不仅简单易做，而且营养丰富，更有助于改善睡眠质量，让你每天都精神饱满！

香煎葱油饼

材料：

• 中筋面粉 300克

• 开水 150毫升

• 冷水 60毫升

• 盐 1/2茶匙

• 小葱 适量（切碎）

• 食用油 适量

做法：

1. 和面：在一个大碗中，将中筋面粉中间扒开一个小窝，先倒入开水，用筷子迅速搅拌成絮状，再加入冷水和盐，继续搅拌，直到面粉完全吸收水分，形成柔软的面团。盖上湿布，让面团松弛20分钟。

2. 制作葱油酥：在一个小碗中，放入适量的面粉和盐，淋入热油，搅拌均匀，直到形成糊状。再加入切碎的小葱，拌匀，葱油酥就做好了。

3. 制作饼皮：将松弛好的面团分成若干个小剂子，每个约重50克。取一个剂子，擀成薄片，均匀地涂抹上葱油酥，然后从一端卷起，再用手掌压扁，用擀面杖轻轻擀开，形成薄饼。

4. 煎饼：平底锅预热，刷上一层薄薄的食用油。将做好的薄饼放入锅中，小火慢煎至两面金黄，饼皮鼓起即可。

小贴士：

• 和面时，先用开水烫面，再用冷水和面，这样做出来的饼皮更加柔软有弹性。

• 涂抹葱油酥时，要均匀涂抹，这样煎出来的饼才会更加香酥可口。

• 煎饼时，火候要控制得当，避免煎焦，保持饼皮的完整性。

营养与美味并存

这款香煎葱油饼不仅口感香酥，而且营养丰富。面粉富含碳水化合物，为身体提供能量；小葱则含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。更重要的是，葱香味有助于促进食欲，让你在清晨就能拥有一个好心情。此外，这款早餐的制作过程简单快捷，非常适合忙碌的都市生活。

改善睡眠质量

值得一提的是，葱油饼中的小葱还具有一定的药用价值。中医认为，葱具有温中通阳、发散风寒的作用，适量食用有助于改善睡眠质量。因此，将这款香煎葱油饼作为春天的早餐，不仅能为身体提供充足的营养，还能帮助你拥有一个舒适的睡眠，让你每天都充满活力！

总结

春天是养生的好时节，选择一款既美味又养生的早餐至关重要。香煎葱油饼作为春天的最佳早餐之一，不仅简单易做，而且营养丰富，具有改善睡眠质量的功效。让我们在这个充满生机的季节里，用美食来犒劳自己，享受健康与美味并存的早餐时光吧！