血压高的人不能吃肉？简直错的离谱！常吃这2种肉，滋补不上火

在很多人的印象中，高血压似乎与肉食如影随形，仿佛一旦血压上升，就必须与肉食彻底告别。然而，这样的观念其实是大错特错的。事实上，对于血压高的人来说，并非所有肉食都是禁忌。只要选择得当，适量摄入，某些肉类甚至有助于稳定血压，滋补身体，而且不会引发上火。今天，就让我来为大家揭秘这两种神奇的肉类，让你在享受美食的同时，也能保持血压稳定。

一、鱼肉：低脂高蛋白，降压又滋补

鱼肉是高血压患者的理想选择之一。相比其他肉类，鱼肉脂肪含量较低，但蛋白质含量丰富，且多为不饱和脂肪酸，特别是ω-3脂肪酸。这种脂肪酸对心血管健康极为有益，能够降低血压、减少心脏病风险，并有助于抗炎和抗氧化。

推荐菜谱：清蒸鲈鱼

材料：

• 鲈鱼一条

• 生姜适量

• 葱适量

• 盐适量

• 料酒适量

做法：

1. 鲈鱼清洗干净，去鳞去内脏，备用。

2. 生姜切片，葱切段，铺在鱼身和鱼肚内。

3. 在鱼身上均匀撒上盐，淋上料酒。

4. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到鱼肉熟透。

5. 取出后撒上葱花，淋上热油即可。

小贴士：清蒸能够最大程度地保留鱼肉的营养成分，避免油炸等烹饪方式带来的过多油脂。

二、鸡肉：白肉之首，温补不上火

鸡肉是另一种适合高血压患者的肉类。鸡肉肉质细嫩，脂肪含量较低，特别是鸡胸肉，几乎不含脂肪，是补充优质蛋白质的好选择。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚填精的功效，适量食用不仅不会上火，还能滋补身体，增强免疫力。

推荐菜谱：家常炖鸡

材料：

• 鸡肉块适量

• 红枣适量

• 枸杞适量

• 生姜适量

• 盐适量

• 清水适量

做法：

1. 鸡肉块清洗干净，控干水分。

2. 生姜切片，红枣和枸杞提前泡水备用。

3. 锅中加水，放入鸡肉块、生姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 转小火炖煮30分钟，至鸡肉熟烂。

5. 加入红枣和枸杞，继续炖煮10分钟。

6. 加入适量盐调味，炖至汤汁浓稠即可。

小贴士：家常炖鸡不仅能够保留鸡肉的营养成分，还能让鸡肉更加鲜嫩多汁。红枣和枸杞的加入，不仅增添了汤的鲜美，还具有滋补养生的功效。

结语

血压高并不意味着就要彻底告别肉食。只要选择得当，适量摄入，鱼肉和鸡肉等低脂高蛋白的肉类，不仅能够满足我们的口腹之欲，还能为身体提供必要的营养，帮助我们保持血压稳定。当然，除了饮食调整，保持良好的生活习惯和心态同样重要。让我们从今天开始，用科学的饮食观念，享受健康的生活吧！