多吃这个肉，换季不咳嗽！比猪肉便宜比羊肉滋补，不懂吃就可惜了

多吃这个肉，换季不咳嗽！它比猪肉便宜，比羊肉滋补，不懂吃就可惜了

在换季的时候，气温忽高忽低，很多人容易因为适应不了这种变化而咳嗽。其实，除了注意保暖和增强锻炼外，饮食也是预防咳嗽的关键。今天，我要为大家介绍一种既便宜又滋补的肉类——鸡肉。鸡肉不仅价格比猪肉便宜，而且营养价值丰富，具有很好的滋补作用。下面，就让我们一起来看看如何用鸡肉制作美味又养生的菜肴吧！

一、香菇炖鸡汤

材料：鸡肉500克、香菇适量、红枣10颗、枸杞适量、生姜3片、盐适量。

做法：

鸡肉洗净切块，香菇提前泡发并洗净，红枣和枸杞用清水浸泡备用。

锅中加入适量清水，放入鸡肉和生姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

加入香菇和红枣，继续炖煮20分钟。

最后加入枸杞和适量盐调味，再炖煮5分钟即可出锅。

这道香菇炖鸡汤不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用，特别适合换季时食用。

二、宫保鸡丁

材料：鸡肉300克、花生米适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。

做法：

鸡肉洗净切丁，加入少许盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。

花生米炸熟备用，干辣椒切段，葱姜蒜切末。