餐饮美食

2月，大鱼大肉靠边站，多给家人吃这菜，营养美味，做法很简单

餐饮美食佚名2024-01-28

进入新的一年，马上就要迎来2月份，距离过年也越来越近了，马上要放假了，自己的空闲时间会增多，终于不用天天吃快餐了，每天在家都能够做饭吃，每天都不会重样。到了冬天的末尾，虽然需要进补，但是不能总是吃大鱼大肉，也需要多吃应季的蔬菜，比如说萝卜。今天准备用胡萝卜，青椒和杏鲍菇制作一道家常菜肴——青椒胡萝卜炒杏鲍菇，菜色非常好看，学会给家里人做一做吧。2月，大鱼大肉靠边站，多给家人吃这菜，营养美味，做法很简单。

【青椒胡萝卜炒杏鲍菇的食谱解析】

食材明细：选购几个青椒（青椒是一种常见配菜，色泽嫩绿，既可以起到开胃的目的，还能够改善我们的食欲），新鲜胡萝卜150克（胡萝卜是一种色泽好看的萝卜，生活中非常常见，胡萝卜的含量最高，常吃可以保护孩子的眼睛，好处多多），挑选优质杏鲍菇300克（杏鲍菇是一种个头粗壮的菌菇，菌菇的口感非常鲜嫩细腻，荤素均可以搭配，吃起来鲜嫩美味，营养又解馋），一些大蒜头，姜片若干，少许食用油和食盐，猪油渣少许，一些大蒜头，少许食盐和白糖，一小勺鸡精，生抽和蚝油少许，其他。

详细制作顺序：第一步：提前选购好青椒，胡萝卜，猪油渣和杏鲍菇等食材，先把青椒的表面洗净，去掉青椒蒂，从中间切开，切成一些菱形块，控干水分备用。第二步：先把胡萝卜反复清洗干净，切掉两头多余的部位，先切成长度相同的段，然后切成若干菱形片，不要切太厚了。第三步：先把杏鲍菇的根部切掉，菌盖反复清洗干净，杏鲍菇切成若干菱形片，用盐水浸泡一会儿，洗净捞出备用。

第四步：锅中加上适量清水，煮沸后加上一小勺食盐，倒入胡萝卜和杏鲍菇，把两种蔬菜焯水处理，一定要沥干表面的水分。第五步：将一些大蒜头去皮切成蒜片，生姜切成细末，准备好几种蔬菜，开始制作这道青椒胡萝卜炒杏鲍菇吧。

第六步：另外起锅，锅底加上少许植物油，等待油温烧热乎，加上蒜片和姜末炒香，加上一勺生抽和一勺蚝油，倒入一些青椒炒至断生。

第七步：放入一些猪油渣，放入一些胡萝卜和杏鲍菇片，将其炒至断生，加上少许白糖和食盐，加上一小勺鸡精，用锅铲迅速翻炒片刻。

第八步：关火装盘，这道青椒胡萝卜炒杏鲍菇就可以开吃了，吃起来特别下饭，孩子超爱吃，再也不挑食。

青椒胡萝卜炒杏鲍菇是一道非常开胃的菜肴，主要选用胡萝卜，杏鲍菇和青椒搭配而成，菜色很好看，简单易学，吃起来很清爽，营养丰富，胜过吃大鱼大肉。

网友们，你们是否吃过这道青椒胡萝卜炒杏鲍菇呢？（文字的配图全部出自网络）

百科网

餐饮美食

2月，大鱼大肉靠边站，多给家人吃这菜，营养美味，做法很简单

相关文章

热销商品

淘厨房洗菜盆水龙头防溅神器万向延伸器转接头过滤净水器防溅水水嘴

天回力雨鞋女款2026新款户外高筒防水防滑保暖胶鞋女生时尚百搭雨靴

天舒客小苏打牙粉酵素洁牙粉清洁洗白刷牙粉清新口气去污渍成人正品

天到手4支PUCO云吻唇霜裸色系口红唇泥唇釉唇彩2026正品官方旗舰店

天lefame拉飞姆春秋百搭巴恩风高级感风衣外套女

淘24片装脚指甲贴片持久防水可拆卸可穿戴美甲成品脚趾甲贴片

淘日本enoi 新色magnet pixie mag气质显白猫眼甲油胶 mg255-mg264

淘宝诗曼霞光紫玻璃珠猫眼指甲油胶2026年爆闪摩尔曼斯晶石猫眼美甲

天TATA他她彩色帆布鞋2026秋季一脚蹬小白鞋女百搭增高板鞋CRF01CM6

天2025新款洋气中老年女装妈妈V领短袖T恤夏季不规则显瘦减龄上衣女

天婧麒冰豆豆儿童凉席软席子床单床笠款幼儿园夏季午睡空调席可机洗

淘亲子水上乐园速干涉水鞋男女漂流透气溯溪鞋海边沙滩鞋健身训练鞋

天萃礼纯钛萃茶煮茶器养生壶萃茶蒸汽全自动真空喷淋蒸煮自动上水

天【内增高】奥康男鞋春秋款英伦商务正装皮鞋尖头真皮舒适婚鞋

天2026新款客厅灯LED吸顶灯现代简约房间卧室灯全光谱护眼中山灯具

淘橱柜内抽屉置物架厨房收纳拉篮下水槽抽拉式储物洗衣机柜轨道托盘

餐饮美食

2月，大鱼大肉靠边站，多给家人吃这菜，营养美味，做法很简单

相关文章

热销商品

淘厨房洗菜盆水龙头防溅神器万向延伸器转接头过滤净水器防溅水水嘴

天回力雨鞋女款2026新款户外高筒防水防滑保暖胶鞋女生时尚百搭雨靴

天舒客小苏打牙粉酵素洁牙粉清洁洗白刷牙粉清新口气去污渍成人正品

天到手4支PUCO云吻唇霜裸色系口红唇泥唇釉唇彩2026正品官方旗舰店

天lefame拉飞姆春秋百搭巴恩风高级感风衣外套女

淘24片装 脚指甲贴片 持久防水 可拆卸 可穿戴美甲成品 脚趾甲贴片

淘日本enoi 新色magnet pixie mag气质显白猫眼甲油胶 mg255-mg264

淘宝诗曼霞光紫玻璃珠猫眼指甲油胶2026年爆闪摩尔曼斯晶石猫眼美甲

天TATA他她彩色帆布鞋2026秋季一脚蹬小白鞋女百搭增高板鞋CRF01CM6

天2025新款洋气中老年女装妈妈V领短袖T恤夏季不规则显瘦减龄上衣女

天婧麒冰豆豆儿童凉席软席子床单床笠款幼儿园夏季午睡空调席可机洗

淘亲子水上乐园速干涉水鞋男女漂流透气溯溪鞋海边沙滩鞋健身训练鞋

天萃礼纯钛萃茶煮茶器养生壶萃茶蒸汽全自动真空喷淋蒸煮自动上水

天【内增高】奥康男鞋春秋款英伦商务正装皮鞋尖头真皮舒适婚鞋

天2026新款客厅灯LED吸顶灯现代简约房间卧室灯全光谱护眼中山灯具

淘橱柜内抽屉置物架厨房收纳拉篮下水槽抽拉式储物洗衣机柜轨道托盘

淘24片装脚指甲贴片持久防水可拆卸可穿戴美甲成品脚趾甲贴片