冬季，金桔和它煮一锅，等于“止咳方”，补充营养，增强抵抗力

进入新年的第一个月，元旦佳节之后，马上就迎来最冷的时候，分别为小寒和大寒节气，古人有句话“大寒小寒，一年最难”，这个时候是最冷的时候，尤其是早上特别迎来，屋面挂起来冰勾子，外面都是雾气蒙蒙，地面都是一层层白霜。由于天气转凉了，早晚的温差很大，人的身体会着凉，很容易感冒和咳嗽。人上了年纪，抵抗力很差，加上流感病毒来袭，咳嗽久咳不止，嗓子会不舒服，手脚冻得冰凉，气色也很差。到了寒冬，一定记得要多穿一些衣服，多喝各种暖和和的鲜汤，比如说这款马蹄金桔红枣银耳羹，每周喝几次，营养又美味，好处多多。冬季，金桔和它煮一锅，等于“止咳方”，补充营养，增强抵抗力。

【马蹄金桔红枣银耳羹的正确做法】

选购一些食材：选购优质金桔200克左右（金桔又叫金橘，是一种秋冬季节最受欢迎的水果，被称为“止咳猛将”，金桔既可以生吃，还可以煮熟后食用，有润肺止咳，清热解毒的效用，平常记得要多囤点），新鲜马蹄果150克（马蹄果是一种清甜的水果，个头圆润，果肉洁白，汁水非常丰富，价格也非常便宜），若干个红枣，宁夏枸杞子20克，一朵新鲜银耳，老冰糖20克左右，纯净水和温水少许，食盐少许，其他。

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正确做法：

1：提前准备好金桔，马蹄，银耳，红枣和枸杞子等食材，将几个红枣清洗干净，记得去掉红枣核，枸杞子也要清洗干净，控干表面的水分。

2：先把新鲜银耳的根部切掉，用清水反复搓洗干净，用剪刀剪成若干小朵（越小越好，更容易煮出胶质），洗净控干表面水分。

3：把马蹄果表面的泥土洗干净，用工具削掉一层外皮，金桔放在器皿里，表面撒上食盐擦洗，清理掉果皮的有害成分，用盐水浸泡一会儿，切成若干片状，挑出里面的籽，准备好马蹄果，银耳，红枣和金桔等食材，开始制作这款马蹄金桔红枣银耳羹。

4：先准备好一种炖锅，放入泡好的银耳，加上冷水1200毫升，调到大火炖煮20分钟，中途用筷子搅拌，这样更容易煮出胶质。

5：也可以关门焖一会儿，等待胶质都煮出来，放入金桔，马蹄果和红枣，中途可以加上一些水，这样不会中途煮糊锅。

6：继续小火炖煮15分钟，放入一些老冰糖，等待冰糖熬制融化掉，最后放入一些枸杞子，煮一小会儿即可，这款马蹄金桔红枣银耳羹就可以食用了，喝起来很甜美，润喉利咽，还能预防感冒，好处多多。

马蹄金桔红枣银耳羹是一款不错的美容甜汤，金桔和马蹄是最佳“止咳搭配”，加上红枣和银耳煮一锅，富含满满的胶原蛋白，补充矿物质和铁元素，促进血红蛋白生成，滋润肌肤，调理气血，止咳利咽，让脸色更红润，皮肤更加嫩滑。

网友们，你们是否掌握这款马蹄金桔红枣银耳羹的做法呢？（上述配图全部来自网络）