过年，排骨别只会炖汤了，一拌一蒸端上桌，肉质嫩滑，味道鲜香

导语：过年，排骨别只会炖汤了，一拌一蒸端上桌，肉质嫩滑，味道鲜香，简单又下饭！

随着春节的临近，家家户户都开始忙碌起来，准备各种年货。在准备年货时，排骨是不可或缺的一道菜。排骨肉质鲜嫩、营养丰富，是很多人的最爱。但是，如果我们只会将排骨炖汤，那未免太过单一了。今天，我就给大家介绍一种简单又美味的排骨做法——蒸排骨。这道菜肉质嫩滑、味道鲜香，非常适合过年期间家庭聚餐。

首先，我们需要准备一些材料：

排骨500克

生姜1块

大葱1根

蒜瓣3瓣

青红辣椒各1个

料酒适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

盐适量