餐饮美食

冬季转凉，多给家人喝这粥，补足营养，暖胃健脾，不懂吃可惜了

餐饮美食佚名2023-12-15

转眼就已经盼来寒冬，冬天分为许多阶段，初冬是非常暖和的时候，到了中后期会越来越冷，气温会一直降低，每天早上路面都结冰了，还有一层雾气，感觉早上非常冷，每天早上起床都困难。作为一名全职宝妈，每天最重要的事情，就是接孩子上下学和准备一日三餐，每天早餐都不会重样。不管是上班还是在家，每天早上都要按时吃早餐，现在外面的早餐太贵了，不如自己在家做早餐，省钱省事，吃起来非常健康。今天推荐我们家早餐的一款粥品——南瓜山药红枣小米粥，小白都可以学会，营养非常出色，赶快给家里人做一做吧。冬季转凉，多给家人喝这粥，补足营养，暖胃健脾，不懂吃可惜了。

【南瓜山药红枣小米粥的具体做法】

食材清单：选购一大块老南瓜（南瓜是秋季收获的食材，我们家里的南瓜根本吃不完，用来煮粥或煲汤都很不错），新鲜山药一根（山药是一种很受欢迎的高营养食材，山药的营养价值出色，口感清甜，既可以用来做菜，煮粥也可以加入一些，对脾胃有好处），优质小米150克（小米是非常优质的主食，小米粥是很多人早餐的标配，吃起来暖胃健脾，补充能量），若干个红枣，枸杞子12克左右，冷水和纯净水少许，冰糖少许，其他。

正确制作顺序：

第一步：提前选购新鲜山药，南瓜和小米等食材，先把小米用清水淘洗干净，几个红枣洗净去核，备用。

第二步：把老南瓜从中间切开，挖掉里面的南瓜籽和瓜瓤，去掉南瓜的外皮，反复清洗干净，切成若干块状，备用。第三步：提前把山药洗干净，去掉一层山药皮，切成若干片状，枸杞子用流水冲洗掉灰尘，准备好全部食材，开始制作这款南瓜山药红枣小米粥吧。

第四步：准备好一个煮粥的炖锅，锅中放入南瓜块和山药片，放入一些小米，加上适量纯净水，盖上锅盖大火炖煮，然后小火焖煮一会儿。第五步：中途用勺子迅速搅动，避免小米粥出现糊锅的情况，加上一些老冰糖熬制，等待粥品熬制浓稠。

第六步：丢入一些枸杞子，焖煮2分钟左右，关火盛出，这款南瓜山药红枣小米粥就制作完成了。

南瓜山药红枣小米粥是一款养胃的粥品，非常适合天冷的时候食用，小米和几种食材炖一锅，粥品非常浓稠，营养非常出色，为身体提供许多营养，还可以加速肠道的运动，早餐别忘记吃它。

网友们，你们是否吃过这款南瓜山药红枣小米粥呢？（文中配图都出自网络）

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