餐饮美食

冬季，白萝卜和它一起煮，每周喝几次，补足营养，增强抵抗力

餐饮美食佚名2023-12-12

已经进入12月份中旬，已经感觉到气温在降低，许多地方都开始降雪了，南方还非常暖和，但是温度在慢慢降低，据说年前可以看到大雪，让人非常期待。现在天气越来越冷了，张开嘴巴都是雾气，早上和晚上非常冷，让人冻得直跺脚，身体发虚，经常觉得没有力气，这个时候就需要进补。冬天之后，菜市场出现许多时令蔬菜，比如说白萝卜和胡萝卜，今天准备搭配羊肉炖一锅，滋补养生，补血活血，好处多多。很多人没有喝过这款羊肉汤，到底应该如何制作呢？跟着网友来看一看吧。冬季，白萝卜和它一起煮，每周喝几次，补足营养，增强抵抗力。

【白萝卜胡萝卜炖羊肉汤的具体做法】

食材明细：选购白萝卜300克（白萝卜是冬天的热门食材之一，经历过寒冬的萝卜，口感十分清甜，炖萝卜汤非常鲜美，一般可以搭配各种肉类或鱼类），挑选胡萝卜1-2个（建议选择粗细适中，外皮色泽均匀的胡萝卜，清炒或煲汤都合适），选购新鲜羊肉350克（羊肉是冬季进补的最佳食材，羊肉有一些膻腥味，记得要处理干净，羊肉汤非常滋补，对身体有许多益处），几个大红枣，香葱和香菜若干根，生姜一块，冷水和温水少许，料酒少许，食盐和胡椒粉少许，其他佐料。

(www.ws46.com)

正确做法：

步骤1：提前准备好新鲜羊肉，白萝卜，胡萝卜和其他食材，先把白萝卜的外皮洗干净，削掉外皮，切成若干滚刀块，放在一边备用。步骤2：几根胡萝卜清洗干净，用工具去掉一层外皮，切成若干滚刀块，生姜切成一些片状，几个大红枣洗净去核，备用。步骤3：将羊肉处理干净，将羊肉切成若干小块，用冷水和料酒泡一泡，然后用冷水冲洗掉血水，香葱和香菜洗干净，切成若干小段。

步骤4：羊肉放入汤锅里，记得加上冷水，丢入葱段和姜片，把羊肉焯水几分钟，撇去浮沫，用温水冲洗干净，控干掉水分，准备好处理好的羊肉和萝卜，开始制作这道白萝卜胡萝卜炖羊肉汤。

步骤5：准备好一个煲汤的汤锅，放入羊肉，胡萝卜和白萝卜，放入一些姜片和红枣，加上少许纯净水，将大火炖煮开，小火炖2个小时。步骤6：出锅前加上食盐和胡椒粉，放入香葱和香菜，关火出锅即可，这款白萝卜胡萝卜炖羊肉汤就烹饪完成了。

白萝卜胡萝卜炖羊肉汤是冬季进补的最优选择，胜过鸡汤鸭汤，这汤选用白萝卜，胡萝卜和羊肉煲汤，汤汁鲜美十足，羊肉鲜嫩无腥味，滋补气血，强壮身体，天冷后别忘记喝这汤。

网友们，你们是否喝过这款白萝卜胡萝卜炖羊肉汤呢？（文中配图都来自网络）

踩一下 () 顶一下

百科网

餐饮美食

冬季，白萝卜和它一起煮，每周喝几次，补足营养，增强抵抗力

相关文章

热销商品

天【新品】金史密斯WR3L水阻三折叠划船机可折叠家用小型健身器材

天【慕斯毛衫】VICUTU威可多橙标秋冬款毛衣男可机洗商务羊毛针织衫

天六神花漾清新喷雾花露水80ml喷雾小瓶夏季清凉舒爽祛味祛痱

天隆力奇花露水驱蚊止痒喷雾小瓶便携随身装户外旅行官方旗舰店正品

天【MD1】喜临门城市爱情席梦思弹簧垫乳胶睡感厚床垫子大白 plus

天皮革修补贴补丁贴破损补洞贴背胶汽车内饰坐垫烟洞沙发皮衣修补贴

天新中式沙发套罩全包坐垫套实木沙发笠四季通用防滑沙发垫定制I

天秋冬高级感雪尼尔沙发盖布2025新款四季通用坐垫防猫抓全盖沙发巾

淘织锦缎面料丝绸厂家供应仿三五海浪花色织提花布料家具家纺坐垫等

淘欧美小众telfar小号单肩包女ONNUK同款中号托特包时尚斜挎手提包

天开口式断档日字扣多用箱包肩带调节止滑扣斜挎单肩背包固定防滑扣

天莱夫坚果包女2026新款户外运动轻便小背包休闲旅游双肩斜挎两用包

淘e洁猫砂袋懒人免洗一次性加厚大中小号清洁猫砂盆垃圾袋猫沙袋子

天JAY丙午马本命年红绳手链轻奢小众精致小马手饰新年首饰马年礼物

天周大生18K金手链玫瑰金经典双层猫眼砂叠戴手饰情人节新年礼物

天EWEST 南红玛瑙戒指女尾戒小众设计食指中指戒轻奢本命年指环手饰

餐饮美食

冬季，白萝卜和它一起煮，每周喝几次，补足营养，增强抵抗力

相关文章

热销商品

天【新品】金史密斯WR3L水阻三折叠划船机可折叠家用小型健身器材

天【慕斯毛衫】VICUTU威可多橙标秋冬款毛衣男可机洗商务羊毛针织衫

天六神花漾清新喷雾花露水80ml喷雾小瓶夏季清凉舒爽祛味祛痱

天隆力奇花露水驱蚊止痒喷雾小瓶便携随身装户外旅行官方旗舰店正品

天【MD1】喜临门城市爱情席梦思弹簧垫乳胶睡感厚床垫子 大白 plus

天皮革修补贴补丁贴破损补洞贴背胶汽车内饰坐垫烟洞沙发皮衣修补贴

天新中式沙发套罩全包坐垫套实木沙发笠四季通用防滑沙发垫定制I

天秋冬高级感雪尼尔沙发盖布2025新款四季通用坐垫防猫抓全盖沙发巾

淘织锦缎面料丝绸厂家供应仿三五海浪花色织提花布料家具家纺坐垫等

淘欧美小众telfar小号单肩包女ONNUK同款中号托特包时尚斜挎手提包

天开口式断档日字扣多用箱包肩带调节止滑扣斜挎单肩背包固定防滑扣

天莱夫坚果包女2026新款户外运动轻便小背包休闲旅游双肩斜挎两用包

淘e洁猫砂袋懒人免洗一次性加厚大中小号清洁猫砂盆垃圾袋猫沙袋子

天JAY丙午马本命年红绳手链轻奢小众精致小马手饰新年首饰马年礼物

天周大生18K金手链玫瑰金经典双层猫眼砂叠戴手饰情人节新年礼物

天EWEST 南红玛瑙戒指女尾戒小众设计食指中指戒轻奢本命年指环手饰

天【MD1】喜临门城市爱情席梦思弹簧垫乳胶睡感厚床垫子大白 plus