餐饮美食

苹果和它煮一锅，等于天然“安神方”，养心安神，提升睡眠质量！

餐饮美食佚名2023-12-09

进入到寒冬十二月，北方已经开始瓢雪，南方也开始降温了，冷空气开始南下，湖北也慢慢降温，据说再过一周的时间，最寒冷的时候就要来临了，这个时候上了年龄的人，抵抗力非常差，孩子也容易感冒和咳嗽，我们要多穿一些衣服来御寒，不能忽视了家里人的健康。还可以从饮食上改善，平常多吃高蛋白和高营养的食材，多喝热水和热汤，为身体储备许多能量。许多人没有喝过这款苹果淮山药陈皮莲子瘦肉汤，到底应该如何来制作，不妨跟着小编来看一看哦。苹果和它煮一锅，等于天然“安神方”，养心安神，提升睡眠质量！

【苹果淮山药陈皮莲子瘦肉汤的正确做法】

食材清单：选购苹果一个（选购外皮色泽红润，外皮色泽均匀，吃起来口感粉糯的苹果，价格会高一点，既可以用来生吃，用来煲汤也很不错），选购干淮山药30克，优质干莲子一小把，陈皮少许，少许食盐，芡实30克，太子参20克，无花果几个，少许胡椒粉，料酒少许，选购300克精瘦肉（猪肉是非常平价的食材，烹饪方法非常多，也可以用来炖汤，但是要提前去腥处理），纯净水和冷水少许，姜片少许，其他佐料。

正确制作顺序：

第一步：提前选购好苹果，莲子，瘦肉和淮山药等食材，把干莲子放在容器里加上适量温水泡发变软，去掉里面的莲子心，将莲子提前泡好，备用。第二步：苹果的外皮有一些脏东西，需要用盐水浸泡，反复搓洗干净，从中间对半切开，去掉苹果的果核，切成大小相同的块状。第三步：太子参用清水冲洗干净，芡实用温水泡发一会儿，干淮山药用流水冲洗干净，备用。第四步：将几个无花果温水泡发，蜜枣洗净备用，生姜切成一些片状，香葱打成葱结，备用。

第五步：先把瘦肉反复清洗干净，瘦肉切成若干块状，锅中放入一些瘦肉块，加上葱姜和料酒，将瘦肉焯水处理，捞出温水冲洗干净，备用。

第六步：准备好一个煲汤的锅，锅中放入瘦肉块，加上姜片若干，放入莲子，无花果，陈皮，芡实，蜜枣和淮山药，加上纯净水少许，调到大火焖煮半个小时。

第七步：继续小火煲一个小时，让汤汁慢慢熬制至变色，食材都炖煮至软烂，加上一丢丢食盐和白胡椒粉，焖煮至入味，关火出锅，这款苹果淮山药陈皮莲子瘦肉汤就制作完成了。

苹果淮山药陈皮莲子瘦肉汤是一款滋补安神的汤品之一，汤汁里全是营养，喝起来巨鲜美，滋补养胃，补肾益气，预防感冒和咳嗽，让你的气色越来越好，远离失眠。

小伙伴们，你们是否喝过这款苹果淮山药陈皮莲子瘦肉汤呢？（文中配图都出自网络）

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