餐饮美食

12月7日大雪，无论多忙，多给家人喝这汤，补足营养，舒适过冬天

餐饮美食佚名2023-12-06

时间如流水，感觉一晃眼一年就过完了，明日就是12月7日，就要迎来冬季的第三个节气，标志着进入“仲冬”，冬天的气息会更加浓郁，再过一段时间，就要看到白花花的雪花了。冬天的天气十分寒冷，湖北的冬天可以用“阴冷”来表述，早晚的温差特别大，空气里很潮湿，身体特别不舒服，我们需要多吃新鲜蔬菜，多喝热水和热汤，才能利于营养的吸收。冬天喝汤，是南方人晚餐的标配，今天准备给家里人制作一款鱼汤——番茄菌菇黄骨鱼汤，许多小白都能上手，汤汁喝起来酸甜开胃，巨鲜美。12月7日大雪，无论多忙，多给家人喝这汤，补足营养，舒适过冬天。

【番茄菌菇黄骨鱼汤的食谱解析】

选购食材：选购新鲜黄骨鱼2条（黄骨鱼是一种鲜美的鱼类，价格适中，鱼肉肉质肥美，鱼汤巨鲜美，可以给孩子补钙增智，帮助孩子健康成长），选购白玉菇80克（白玉菇又叫海鲜菇，口感鲜嫩顺滑，闻起来有淡淡的香味，食用方法有很多，冬天可以用来煮菌菇汤），新鲜番茄一个，姜蒜少许，冷水和开水适量，植物油若干，若干根香葱，鸡精半勺，食盐和胡椒粉少许，料酒少许，一小勺味极鲜，其他佐料。

正确制作顺序：

步骤1：提前准备好黄骨鱼，番茄和菌菇等食材，先把大蒜剥掉外皮，切成若干蒜片，生姜切成细丝，香葱或香菜切成小段。步骤2：将黄骨鱼去掉内脏和鱼鳃，反复清洗表面的黏液，黄骨鱼放在容器里，撒上食盐，加上葱姜水和料酒，将黄骨鱼腌制一小会儿。步骤3：将番茄的外皮清洗干净，去掉蒂切成片状，也可以切成小块，白玉菇切掉根部，反复清洗几遍，准备好几种食材，开始制作这道番茄菌菇黄骨鱼汤吧。

步骤4：锅底提前烧热，预热后加上冷油，放入一些蒜末和姜末，快速将其爆香，放入黄骨鱼煎至两面金黄，不要一直翻动。

步骤5：加上适量开水再次煮沸，放入一些白玉菇和番茄片，盖上锅盖，小火焖煮一会儿。

步骤6：加上半勺味极鲜来提鲜，调入少许食盐调味，加上半勺鸡精和半勺白胡椒粉，用勺子搅动几下，让汤汁煮至入味。

步骤7：小火煮一会儿，放入葱花和香菜，关火出锅，这款番茄菌菇黄骨鱼汤就烹饪完成了。

番茄菌菇黄骨鱼汤是一款特别鲜美的汤品，主要选用黄骨鱼，番茄和菌菇制作而成，经过十几分钟的烹饪，汤汁喝起来酸甜开胃，鲜美极了，鱼肉非常鲜嫩，暖胃养胃，补充蛋白质和其他营养，一碗下去暖和和的。

网友们，你们是否喝过这款番茄菌菇黄骨鱼汤呢？（文中配图均来自网络）
摘自: www.ws46.com

踩一下 () 顶一下

百科网

餐饮美食

12月7日大雪，无论多忙，多给家人喝这汤，补足营养，舒适过冬天

相关文章

热销商品

淘【法国长亚麻透气速干】CULTUM意式人字纹半里西服套装男休闲西装

淘居家家可叠加带滑轮收纳筐家用零食玩具杂物收纳篮厨房橱柜置物架

淘零食杂物收纳篮化妆品收纳盒可叠加药篮储物盒厨房橱柜篮子桌面

天兔毛绒毛毯被子加厚冬季珊瑚加绒羊羔绒学生宿舍床上用沙发盖毯子

淘重磅外贸纯棉长袖t恤男士翻领休闲polo衫秋冬季男装字母压胶上衣

淘2025新品李宁韦德全城13男鞋运动鞋正品篮球专业比赛鞋ABAV001

淘韩国代购直播男女福利秒杀SWAG王炸正品高档鸭绒羽绒服排骨外套

天回力男士卫衣加绒冬季青少年酷帅男装上衣套装连帽外套男生套装冬

天中国李宁羽绒服男士新款男装上衣冬季宽松运动服

天太平鸟男装冬季棒球领羽绒服男立领90白鸭绒拉链保暖羽绒外套潮

淘超厚大码窄版阔腿牛仔裤女冬季松紧腰梨型身材显瘦羊羔绒直筒裤子

天HUNTER女鞋经典惠灵顿英伦雨靴户外露营雨鞋涉水鞋防水长筒靴胶鞋

淘卡其色加绒复古弯刀牛仔裤女2025冬季新款宽松休闲直筒美式阔腿裤

淘海宁新款真皮皮裤女绵羊皮松紧腰阔腿裤韩版长裤直筒裤显瘦休闲裤

淘深蓝色直筒牛仔裤女秋冬加绒大码胖mm宽松垂感显瘦梨形身材阔腿裤

天NIKE耐克运动套装男装秋冬新款圆领卫衣套头衫跑步裤子长裤两件套

餐饮美食

12月7日大雪，无论多忙，多给家人喝这汤，补足营养，舒适过冬天

相关文章

热销商品

淘【法国长亚麻透气速干】CULTUM意式人字纹半里西服套装男休闲西装

淘居家家可叠加带滑轮收纳筐家用零食玩具杂物收纳篮厨房橱柜置物架

淘零食杂物收纳篮化妆品收纳盒可叠加药篮储物盒厨房橱柜篮子桌面

天兔毛绒毛毯被子加厚冬季珊瑚加绒羊羔绒学生宿舍床上用沙发盖毯子

淘重磅外贸纯棉长袖t恤男士翻领休闲polo衫秋冬季男装字母压胶上衣

淘2025新品李宁韦德全城13男鞋运动鞋正品篮球专业比赛鞋ABAV001

淘韩国代购直播男女福利秒杀SWAG王炸正品高档鸭绒羽绒服排骨外套

天回力男士卫衣加绒冬季青少年酷帅男装上衣套装连帽外套男生套装冬

天中国李宁羽绒服男士新款男装上衣冬季宽松运动服

天太平鸟男装 冬季棒球领羽绒服男立领90白鸭绒拉链保暖羽绒外套潮

淘超厚大码窄版阔腿牛仔裤女冬季松紧腰梨型身材显瘦羊羔绒直筒裤子

天HUNTER女鞋经典惠灵顿英伦雨靴户外露营雨鞋涉水鞋防水长筒靴胶鞋

淘卡其色加绒复古弯刀牛仔裤女2025冬季新款宽松休闲直筒美式阔腿裤

淘海宁新款真皮皮裤女绵羊皮松紧腰阔腿裤韩版长裤直筒裤显瘦休闲裤

淘深蓝色直筒牛仔裤女秋冬加绒大码胖mm宽松垂感显瘦梨形身材阔腿裤

天NIKE耐克运动套装男装秋冬新款圆领卫衣套头衫跑步裤子长裤两件套

天太平鸟男装冬季棒球领羽绒服男立领90白鸭绒拉链保暖羽绒外套潮