天气越冷，越容易上火！不妨多给家人吃这个“润燥高手”

有一种食材，被誉为“润燥高手”，它就是我们常见的百合。百合具有养阴润肺、清心安神的功效，对于冬季的干燥和上火有很好的缓解作用。而且，百合易于消化，老少皆宜，非常适合家庭日常食用。

下面，我们就来介绍几款以百合为主要食材的食谱，帮助大家在冬季里养阴润肺、泻火降燥。

一、百合莲子粥

材料：

百合 50克

莲子 50克

大米 100克

冰糖 适量

做法：

将百合和莲子分别用清水浸泡30分钟，然后洗净备用。

大米淘洗干净后，与百合和莲子一起放入砂锅中，加入足量清水。

大火烧开后转小火慢炖1小时，直到粥变得黏稠。

最后加入适量冰糖调味，再炖煮5分钟即可。

二、银耳百合羹

材料：

干银耳 50克

百合 50克

梨 1个

冰糖 适量

做法：

干银耳泡发后切成小块，梨去皮切成小块备用。

将百合和银耳一起放入锅中，加入适量清水煮至软烂。

然后加入梨块和冰糖，继续煮10分钟即可。

三、西芹百合炒虾仁

材料：

西芹 150克

百合 100克

鲜虾仁 100克

红椒 半个

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量