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餐饮美食

小雪过后,无论多忙,记得吃3个“2”,驱寒敛阳,懂吃多受益!

餐饮美食佚名2023-11-26

一、2种食材:生姜和羊肉

生姜

生姜是一种常见的食材,具有驱寒、暖胃、止呕等功效。在小雪过后,适量食用生姜可以促进血液循环,增加身体热量,缓解手脚冰凉、怕冷等症状。同时,生姜中的姜辣素还有助于减轻关节疼痛和消炎止痛。在寒冷的冬天,适量食用生姜还可以增强身体对寒冷的抵抗力。

推荐菜谱:姜汁可乐

材料:生姜适量、可乐适量。

做法:

将生姜洗净切成细丝备用。

将可乐倒入锅中,加入姜丝煮沸即可。

趁热饮用,可多次饮用。

羊肉

羊肉是一种温性食物,富含蛋白质、维生素B1、B2等营养物质。适量食用羊肉可以益气补虚、促进血液循环、增强御寒能力。同时,羊肉中的微量元素还有助于提高免疫力,预防感冒等疾病。在寒冷的冬天,适量食用羊肉还可以帮助身体保持温暖,抵御寒冷。

推荐菜谱:红烧羊肉

材料:羊肉500克、生姜适量、大葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、清水适量。

做法:

将羊肉洗净切成块状备用。生姜和大葱分别切好备用。

锅中加入清水,放入羊肉块煮沸后捞出备用。

热锅凉油,放入冰糖炒至融化,加入羊肉块煸炒至上色。加入姜片和大葱段翻炒均匀。加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。加入足够清水,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直至羊肉炖烂即可。