餐饮美食

冬季喝汤，建议要多喝“这汤”，味美汤鲜，滋补强身，安稳过冬！

餐饮美食佚名2023-11-22

时间已经到了月末，十一月快要过完了，从秋季到冬天，进入到寒冷模式，寒冷的天气会让人手脚冰凉，气色会非常差，身体各项机能降低，免疫力低下，很难安稳度过冬天。初冬时节，我们需要足够的能量，需要给身体适当进补，多喝一些鲜美的汤品，比如说菌菇汤，蔬菜汤，排骨汤等等。提到冬天喝汤，广东人每天晚餐都少不了喝汤，鸡汤和排骨汤需要很长时间，不如给家里人尝尝这款豌豆尖瘦肉丸子汤，做法十分简单，汤汁十分鲜美，内行人经常喝它。冬季喝汤，建议要多喝“这汤”，味美汤鲜，滋补强身，安稳过冬！

【豌豆尖瘦肉丸子汤的食谱解析】

食材明细：挑选新鲜嫩豌豆尖一小把（豌豆尖是秋冬上市的时令蔬菜，被称为冬天第一菜，叶片含有矿物质和维生素，对孩子的研究很有帮助，既可以凉拌和素炒，还可以用来煮汤），挑选350克新鲜前腿肉（也可以选择牛肉，前腿肉的肉质最嫩，价格也相对便宜，是制作肉丸子的不错选择），十三香半勺，少许生抽，料酒少许，原味酱油少许，鸡精半勺，食盐若干，玉米淀粉少许，冷水少许，香葱若干根，生姜若干片，食用油少许，其他佐料。