餐饮美食

冬天，无论贫富，多给家人吃这菜，静心安神，不懂吃可惜了

餐饮美食佚名2023-11-11

秋去冬来，从凉爽的深秋，过渡到寒冷的冬天，只需要一整天的时间，前天还是短袖短裤，现在就要穿上厚衣服，因为天气变得寒冷了，身体就处于疲惫的状态，白天要工作，晚上要经历漫长的夜晚，很多中老年人容易失眠，白天没有精气神，晚上还容易失眠多梦。许多中老年人用药物来控制，但是对身体并不好，除了通过听音乐，数星星之外，还有通过食疗方来改善。失眠是困扰很多人的问题，我们要改善睡眠环境，避免饮用酒精和咖啡，平常要参加有氧运动，合理安排作息时间，还可以搭配一些饮食，用来改善睡眠的情况。市面上对睡眠有好处的食材有很多，油麦菜是预防失眠的蔬菜之一，今天分享一种油麦菜的家常吃法——蒜香豆豉炒油麦菜，简单易学，清爽又解腻，吃起来特别有食欲。冬天，无论贫富，多给家人吃这菜，静心安神，不懂吃可惜了。

【蒜香豆豉炒油麦菜的具体做法】

食材明细：选购新鲜油麦菜400克（或者选择莴笋叶，两种蔬菜都是一个家族，叶片含有许多维生素，钙质和粗纤维，可以搭配许多食材炒着吃，吃起来特别清淡，每天吃都不长肉），小米辣若干个，若干瓣大蒜头，食用油少许，冷水少许，选购30克豆豉（豆豉是以黑豆为原材料，制作而成的传统加工食品，吃起来风味独特），生抽和蚝油少许，半勺鸡精和味精，少许食盐和胡椒粉，其他调味料。

正确制作顺序：

第一步：提前选购好油麦菜，豆豉和其他食材，先把油麦菜的叶子掰下来，黄叶一定要丢掉。

第二步：油麦菜的叶子有农药残留，用盐水浸泡一会儿，反复清洗干净，切成长度相同的段，沥干表面的水分。第三步：将一些大蒜头拍几下，去掉一些蒜片，剁碎成细末，生姜切成细末，豆豉用期满后上洗净，准备好上述一些食材，开始烹饪这道蒜香豆豉炒油麦菜。

第四步：锅底慢慢烧热，记得要冷锅热油，或者加上猪油渣，加上蒜末和姜末，快速炒出蒜香味，加上一小把豆豉，快速翻炒均匀。

第五步：放入油麦菜的叶子，快速将其炒至变软，放入一些小米辣配色，加上生抽和蚝油各一勺。

第六步：出锅前加上鸡精半勺，食盐半勺和其他佐料，用锅铲快速翻炒均匀，关火装盘，这道蒜香豆豉炒油麦菜就烹饪完成了。

蒜香豆豉炒油麦菜是一款特别清爽的小菜，食材非常便宜，油麦菜才几毛钱一斤，简单炒一盘，清爽解油腻，风味非常独特，吃起来超级美味，还能够给肠道刮油，叶片含有大量的莴苣素，对神经有刺激的作用，静心安神，改善睡眠质量。小伙伴们，你们喜欢吃这道蒜香豆豉炒油麦菜吗？（文中配图都来自网络）

百科网

餐饮美食

冬天，无论贫富，多给家人吃这菜，静心安神，不懂吃可惜了

相关文章

热销商品

淘华美A4A3A2A5A7耐打稳定俱乐部比赛训练学生正品包邮羽毛球12只装

淘VICTOR威克多胜利羽毛球耐打训练球12只装大师6比赛1/3/6金黄3号

淘咖啡渣蓬松颅顶防静电梳子2026新款不打结顺发梳子儿童女孩头梳

天Dickies帆布鞋男款2026新款夏季透气板鞋男款厚底百搭休闲鞋子男

天九阳轻音变频破壁机家用小型轻音豆浆机有钛可拆洗料理机新款B693

淘四季雪尼尔飘窗垫窗台垫耐暴晒轻奢高级卧室加厚坐垫子定制可拆洗

天七星级酒店新疆棉花被棉被子冬被被芯冬天加厚保暖秋冬季单人被褥

天惠普家用全光谱护眼led卧室超薄简约现代卧室主灯房间吸顶灯圆灯

天圆形餐厅吊灯简约现代客厅主卧室饭厅餐桌吧台书房灯2025中山灯具

天FILA 斐乐官方男士羽绒服2025冬季新款时尚休闲基础保暖连帽外套

淘都市通勤！单向导湿科技！棉感速干男士夏季短袖针织衫短袖T恤潮

淘柴米重磅圆领老钱风短袖T恤男士修身休闲针织衫美式上衣复古咔叽

淘老钱风！透气凉爽！外贸男装夏季海鸥领舒适休闲短袖针织POLO衫潮

淘Dream made 老钱风菱格镂空针织polo衫短袖男夏季薄款透气男生T恤

淘爆】迪马斯三段式羽毛球D75薛松D45耐打监飞行D60星淏SG01训练球

天RSL Ultimate 亚狮龙羽毛球旗舰店正品耐打鹅毛比赛纯手造RSLU

餐饮美食

冬天，无论贫富，多给家人吃这菜，静心安神，不懂吃可惜了

相关文章

热销商品

淘华美A4A3A2A5A7耐打稳定俱乐部比赛训练学生正品包邮羽毛球12只装

淘VICTOR威克多胜利羽毛球耐打训练球12只装大师6比赛1/3/6金黄3号

淘咖啡渣蓬松颅顶防静电梳子2026新款不打结顺发梳子儿童女孩头梳

天Dickies帆布鞋男款2026新款夏季透气板鞋男款厚底百搭休闲鞋子男

天九阳轻音变频破壁机家用小型轻音豆浆机有钛可拆洗料理机新款B693

淘四季雪尼尔飘窗垫窗台垫耐暴晒轻奢高级卧室加厚坐垫子定制可拆洗

天七星级酒店新疆棉花被棉被子冬被被芯冬天加厚保暖秋冬季单人被褥

天惠普家用全光谱护眼led卧室超薄简约现代卧室主灯房间吸顶灯圆灯

天圆形餐厅吊灯简约现代客厅主卧室饭厅餐桌吧台书房灯2025中山灯具

天FILA 斐乐官方男士羽绒服2025冬季新款时尚休闲基础保暖连帽外套

淘都市通勤！单向导湿科技！棉感速干男士夏季短袖针织衫短袖T恤潮

淘柴米重磅圆领老钱风短袖T恤男士修身休闲针织衫美式上衣复古咔叽

淘老钱风！透气凉爽！外贸男装夏季海鸥领舒适休闲短袖针织POLO衫潮

淘Dream made 老钱风菱格镂空针织polo衫短袖男夏季薄款透气男生T恤

淘爆】迪马斯三段式羽毛球D75薛松D45耐打监飞行D60星淏SG01训练球

天RSL Ultimate 亚狮龙羽毛球 旗舰店正品 耐打鹅毛 比赛纯手造RSLU

天RSL Ultimate 亚狮龙羽毛球旗舰店正品耐打鹅毛比赛纯手造RSLU