11月“寒气重”，建议中老年人：吃2菜喝1汤，增强体质，打基础！

导语：随着11月的到来，气温逐渐降低，寒气越来越重。对于中老年人来说，冬季的来临更需要注重养生和保健。在饮食方面，建议中老年人多吃2菜喝1汤，以增强体质，为入冬打好基础。下面就让我们一起来了解这2菜和1汤的具体内容吧！

一、吃2菜

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜末、盐、鸡精、淀粉、食用油

做法：

（1）将西兰花洗净，切成小段备用。

（2）起锅烧水，加入少许盐和食用油，将西兰花焯水后捞出备用。

（3）起锅烧油，加入蒜末爆香，再加入西兰花翻炒均匀。

（4）加入盐、鸡精和淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

营养价值：西兰花富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，具有增强免疫力、促进肠胃蠕动的作用。蒜蓉西兰花不仅可以增强体质，还能促进食欲，特别适合中老年人食用。

紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、青葱、盐、鸡精、香油

做法：

（1）将紫菜用温水泡软备用。

（2）将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

（3）锅中烧水，水开后加入紫菜煮沸。