秋天不吃南瓜怎么行这6款做法快get营养简单天天吃不腻

秋天是南瓜的丰收季节，金黄的南瓜田，蔓藤交错，南瓜瓤饱满，叶子泛着碧绿的光辉，这是南瓜最美的时刻。南瓜味道甜美，且富含各种微量元素，具有多重美容、滋补和养生效果。将分享六道美味南瓜菜谱，让您充分享受南瓜的美味和营养。

一、美味南瓜饼

所需材料： 糯米粉110克，南瓜220克，白糖适量

具体做法：

1.将南瓜去皮，切成小丁，蒸熟。

2.将热蒸南瓜放入不锈钢小盆，趁热加入白糖，用勺子捣成泥状。

3.加入糯米粉，开始揉面。

4.揉好的面团搓成小圆饼，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面金黄即可。

二、椒盐南瓜条

所需材料： 南瓜500克，小麦面粉200克，植物油50克，酱油20克，盐3克，椒盐20克。

具体做法：

1.洗净老南瓜，去皮，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

2大碗中放入面粉，加入盐、酱油、味精和适量水，搅拌成较厚的面糊，将南瓜条放入面糊中，确保每根南瓜都均匀沾上面糊。

3.将炒锅加热，加入植物油，烧至五成热，快速将南瓜条放入锅中，翻炸，直到瓜条变金黄色，捞出沥油。

4.用相同的方法再次炸一遍，撒上椒盐，即可上桌。

三、南瓜咖喱牛肉

所需材料： 南瓜300克，牛肉500克，红洋葱30克，椰子脆片20克，红咖喱酱100克，咖喱叶2枝，油15毫升，盐5克，热水700毫升

具体做法：

1.切成大块的牛肉和碎红洋葱。

2.在锅中倒入油，加热，加入洋葱碎，炒香。

3.将牛肉块加入锅中，翻炒5～6分钟，直到牛肉边缘泛焦，加入咖喱酱和热水，盖上锅盖小火炖1.5小时。