甜豆怎么吃这5种做法快收藏美容养颜清淡可口又营养

春季是养肝的好时节，而绿色蔬菜的摄入对身体健康极为重要。将分享甜豆的五种多样化烹饪方式，这种美味的绿色蔬菜有光泽的翠绿外表，还具有清新的口感，为身体提供丰富的养分，而不增加负担。一起来尝试这五种美味的甜豆做法吧。

一、甜豆木耳炒山药

所需食材： 甜豆250克、木耳5-6朵、山药200克、葱末少许、花椒20粒左右

做法：

1. 先将木耳泡发后洗净，将甜豆除去老筋并洗净备用。

2. 用橡胶手套将山药去皮，冲洗掉黏液，切成薄片后迅速泡在凉水或淡盐水中，以防止氧化。

3. 将甜豆和山药在滚水中焯烫约一分钟，捞出后迅速浸入冷水以保持甜豆的翠绿颜色。

4. 在炒锅中倒入橄榄油或色拉油，烧热后加入葱末和花椒炒香，加入刚刚焯烫的山药和甜豆，翻炒2分钟左右，加入木耳继续翻炒，最后加入香菇精和盐，均匀翻炒后即可出锅。

二、清炒甜豆

所需食材： 甜豆、香油两大勺、酱油两小勺、盐适量

做法：

1. 用盐焯一下甜豆，将其放入筛子中凉却。

2. 一旦甜豆不再烫手，去掉筋，切成两半，放入碗中。

3. 将提前准备好的酱汁倒入甜豆碗中，搅拌均匀。

三、香菇炒甜豆

所需食材： 甜豆250克、香菇8个、盐5克、黑胡椒碎少许、山茶油35毫升、大蒜适量

做法：