健康低脂的凉拌木耳简单美味减肥人士的必备凉菜之选

木耳，也称为云耳或桑耳，是一种具有广泛分布和人工栽培的重要食用菌。它的质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，具有独特的风味。木耳富含蛋白质、脂肪、铁、糖类以及多种维生素和矿物质，具有极高的营养价值，被现代营养学家誉为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。

一、凉拌黑木耳的用料：

木耳

洋葱

蒜

姜

朝天椒

葱

生抽（三勺）

香醋（两勺）

橄榄油（一勺）

香油（一勺）

二、凉拌黑木耳的做法步骤：

1.准备黑木耳

将黑木耳浸泡两小时，稍微切成小段。