超级入味的水煮五香花生夏天不可少的下酒凉菜简单易做
餐饮美食佚名2023-10-21
水煮五香花生是一道美味的下酒凉菜,夏天尤为适宜。它的制作过程简单,但入味十足。花生,作为豆科作物,是一种优质的食用油来源,还被誉为“植物肉”,是“十大长寿食品”之一。它含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,如钙、铁、锌、硒、镁、磷、钾等。此外,花生还富含人体必需的氨基酸,是一种美味且充满营养的食材。将分享如何制作这道超级入味的水煮五香花生。 一、水煮五香花生的用料: 花生(一斤) 八角 一小块桂皮 五片生姜 花椒二十粒 香叶三片 干辣椒 茴香 盐 生抽(一勺) 二、制作水煮五香花生的步骤: 1.准备花生 将花生壳洗干净,多洗几遍,确保没有残留的泥土。 2.准备配料 准备好其他配料,包括八角、桂皮、生姜、花椒、香叶、干辣椒、茴香、盐,以及一勺生抽。 3.加水烧开 在一口锅中,倒入冷水,将准备好的八角、桂皮、生姜、花椒、香叶、干辣椒和茴香,一起烧开。 4.加入花生 一旦水烧开,将洗净的花生倒入锅中,加入一勺生抽。盖上锅盖,小火煮20分钟。 5.调味 20分钟后,关火,加入适量的盐,搅拌均匀。将花生盛出,最好浸泡一整晚,这样能更好地入味。 水煮五香花生是一道美味的凉菜,尤其适合夏天的下酒佳肴。它以花生为主要成分,融合了多种香料的独特风味,口感鲜美,令人回味无穷。这道菜的制作过程虽然简单,但它的味道却十分复杂,是一道兼具美味和营养的佳肴。 作为下酒凉菜,水煮五香花生可以搭配各种饮品,让您的夏日聚会更加愉快。此外,花生本身富含蛋白质和脂肪,是一种健康的能量来源,为您提供足够的热量,让您度过炎热的夏季。 无论您是在夏天的烧烤派对上,还是在家中享受宁静时光,水煮五香花生都是您不容错过的美味。赶快尝试制作这道菜肴,与亲朋好友一起分享它的美味吧。 |
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