蒸豆角有窍门蒸出来的豆角不粘不坨简单又好吃
餐饮美食佚名2023-10-19
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豆角，一道常见的蔬菜，以其鲜美的口感和独特的风味受到了人们的喜爱。通常，会选择炒、凉拌等方式处理豆角，要分享的是一种不同寻常的烹饪方法——蒸豆角。通过蒸制，可以在不损害原汁原味的情况下，让豆角保持鲜嫩，不粘不坨，成为一道美味的佳肴。
一、用料 豆角一小把 大蒜三瓣 盐适量 花椒面适量 食用油两勺 鸡蛋黄（一个鸡蛋的份量） 碱面少许 红辣椒面适量 面粉适量
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