九大碗是哪九个菜九大碗是什么意思

这主要是指一些美味佳肴，里面会包括软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。这是指9种不一样的菜肴，而这些菜肴在四川地区是传统的菜肴之一，主要的特色是比较注重于蒸菜。

九大碗是什么地方的菜？

这是成都平原农村的风俗。但凡是结婚生子，这里都需要举办宴席，然后宴请所有的亲朋好友，大家大吃一番。这一个名词的起源主要是在民国时间，大家比较流行用大碗去喝酒，被称之为九斗碗。另外，还有一个原因，在民间大家都会认为数字九是一个吉祥的数字，有九子登科、99长寿、天长地久的说法。