为什么饭店的鲫鱼汤那么好喝？教你正确做法，汤白如牛奶没有腥味。

饭店里的鲫鱼汤常常令人回味无穷，汤汁清澈如牛奶，没有一丝腥味。但是，为什么我们在家尝试做鲫鱼汤时往往难以达到同样的效果呢？本教程将解开这个美味之谜，教您如何正确制作饭店级别的鲫鱼汤，让您的汤汁清澈如水晶，口感鲜美无比。

材料：

2只新鲜的鲫鱼（去鳞、去鳃、去内脏并洗净）

2片姜（切成薄片）

2颗蒜瓣（切成薄片）

2根葱（切段）

适量的食用油

适量的盐

适量的白胡椒粉

适量的料酒（可选）

适量的香菜叶（装饰用，可选）

步骤1：准备鲫鱼

1.1 用厨房纸巾把鲫鱼的外表和内部擦干净，确保没有多余的水分。