紫薯酥层层酥咬一口酥到掉渣扭扭更有趣更健康

紫薯和酥皮的组合，造就了一道美味的小吃，那就是紫薯扭扭酥。层层酥皮之下，隐藏着绵密、软糯的紫薯馅，带来了绝妙的口感和美味。制作这款点心简单，还能保证食材的新鲜和质量。跟随食谱，一起亲手制作这道美味的紫薯扭扭酥。

一、所需食材：

注：以下用料分为水油皮面团和油酥面团两部分。

1.水油皮面团：

低筋小麦粉：50克

中筋小麦粉：50克

玉米油：15克（用于第一次制作）/20克（用于第二次制作）

细砂糖：10克（用于第一次制作）/20克（用于第二次制作）

水：50克

2.油酥面团：

黄油：30克

紫薯馅：约230克

炼乳：15克

芝麻：适量

蛋黄：1个（用于刷表面）

二、制作步骤：

1：准备工作

开始前，确保准备好所需的食材和工具。这包括低筋和中筋小麦粉、玉米油、细砂糖、水、黄油、紫薯馅、炼乳、芝麻和蛋黄。

2：制作油酥面团