餐饮美食

“秋季一碗汤，冬天身体棒”，10月多喝这汤，补足营养，增强免疫

餐饮美食佚名2023-10-12

进入10月份，天气突然开始降温，温差也越来越大，气候十分干燥，身体容易“秋乏”，白天会没有精气神，胃口受到很大影响，身体抵抗力很差，一些疾病就入侵我们的身体。由于季节的改变，我们在饮食上功夫，不能总吃太寒凉的食物，为了肠胃的健康，一定多吃热乎乎的食物，早餐多喝暖胃的粥品，晚餐多喝鲜美的汤品，为身体的健康打下基础。最近老公一直在加班，身体特别虚弱，气色会越来越差，可以给家里人做一做这款家常汤品——黑豆核桃山药猪骨汤，几种食材炖一锅，营养又滋补，老少皆宜，让你气色越来越好。“秋季一碗汤，冬天身体棒”，10月多喝这汤，补足营养，增强免疫。

【黑豆核桃山药猪骨汤的具体做法】

食材明细：选购优质猪骨400克（建议选择猪扇骨或脊骨，骨头炖汤非常滋补，营养易消化，秋冬要经常喝它），新鲜山药120克（一定要选择粗细适中，外皮绒毛茂密，掂一掂有重量感，非常适合来炖汤喝），黑豆50克左右，若干个大红枣（或者选择蜜枣），核桃几个，干莲子50克左右，冷水和纯净水足量，适量料酒，生姜半块，食盐和其他调味品。

正确制作顺序：

第一步：提前准备好猪骨，核桃，黑豆，山药和其他食材，提前把猪骨剁成猪骨块，猪骨块用冷水浸泡和洗净，逼出里面的血水，控干水分即可。第二步：先把粗山药去掉外皮，反复洗净，切成若干片状，生姜洗净切成片状，香葱打成葱结，备用。第三步：黑豆反复洗干净，将黑豆泡发几个小时，红枣去核洗干净，核桃去掉外壳，掰成一些小块，干莲子用温水提前泡发几个小时，取出里面的内心。

第四步：准备好汤锅，锅底放入猪骨块，加上一些冷水漫过食材，放入葱结和姜片，调入少许料酒，提前把猪骨焯水去腥，用温水冲洗掉浮沫，准备好猪骨和其他食材，开始烹饪这道黑豆核桃山药猪骨汤。

第五步：处理好的猪骨放在炖盅里，然后放入黑豆，红枣，莲子，核桃和山药片，放入姜片少许，加上纯净水2碗，盖上锅盖大火焖煮。

第六步：继续小火炖煮，总共要炖2个小时，出锅之前添加少许佐料，加上食盐和白胡椒粉，用勺子翻动几下，继续焖煮几分钟，出锅，这道黑豆核桃山药猪骨汤就烹饪完成了。

黑豆核桃山药猪骨汤是一款滋补的家常汤品，主要选用黑豆，核桃，山药和猪骨炖煮而成，几种食材的营养价值都很高，猪骨用来煲汤很合适，搭配一起煲汤喝，滋补肝肾，补血养血，调理我们的脾胃，益智健脑，提升记忆力，增强身体抵抗力，不懂吃可惜了。

小伙伴们，你们掌握这道黑豆核桃山药猪骨汤的具体做法吗？（文中配图都来自网络）

百科网

餐饮美食

“秋季一碗汤，冬天身体棒”，10月多喝这汤，补足营养，增强免疫

相关文章

热销商品

淘华美A4A3A2A5A7耐打稳定俱乐部比赛训练学生正品包邮羽毛球12只装

淘VICTOR威克多胜利羽毛球耐打训练球12只装大师6比赛1/3/6金黄3号

淘咖啡渣蓬松颅顶防静电梳子2026新款不打结顺发梳子儿童女孩头梳

天Dickies帆布鞋男款2026新款夏季透气板鞋男款厚底百搭休闲鞋子男

天九阳轻音变频破壁机家用小型轻音豆浆机有钛可拆洗料理机新款B693

淘四季雪尼尔飘窗垫窗台垫耐暴晒轻奢高级卧室加厚坐垫子定制可拆洗

天七星级酒店新疆棉花被棉被子冬被被芯冬天加厚保暖秋冬季单人被褥

天惠普家用全光谱护眼led卧室超薄简约现代卧室主灯房间吸顶灯圆灯

天圆形餐厅吊灯简约现代客厅主卧室饭厅餐桌吧台书房灯2025中山灯具

天FILA 斐乐官方男士羽绒服2025冬季新款时尚休闲基础保暖连帽外套

淘都市通勤！单向导湿科技！棉感速干男士夏季短袖针织衫短袖T恤潮

淘柴米重磅圆领老钱风短袖T恤男士修身休闲针织衫美式上衣复古咔叽

淘老钱风！透气凉爽！外贸男装夏季海鸥领舒适休闲短袖针织POLO衫潮

淘Dream made 老钱风菱格镂空针织polo衫短袖男夏季薄款透气男生T恤

淘爆】迪马斯三段式羽毛球D75薛松D45耐打监飞行D60星淏SG01训练球

天RSL Ultimate 亚狮龙羽毛球旗舰店正品耐打鹅毛比赛纯手造RSLU

餐饮美食

“秋季一碗汤，冬天身体棒”，10月多喝这汤，补足营养，增强免疫

相关文章

热销商品

淘华美A4A3A2A5A7耐打稳定俱乐部比赛训练学生正品包邮羽毛球12只装

淘VICTOR威克多胜利羽毛球耐打训练球12只装大师6比赛1/3/6金黄3号

淘咖啡渣蓬松颅顶防静电梳子2026新款不打结顺发梳子儿童女孩头梳

天Dickies帆布鞋男款2026新款夏季透气板鞋男款厚底百搭休闲鞋子男

天九阳轻音变频破壁机家用小型轻音豆浆机有钛可拆洗料理机新款B693

淘四季雪尼尔飘窗垫窗台垫耐暴晒轻奢高级卧室加厚坐垫子定制可拆洗

天七星级酒店新疆棉花被棉被子冬被被芯冬天加厚保暖秋冬季单人被褥

天惠普家用全光谱护眼led卧室超薄简约现代卧室主灯房间吸顶灯圆灯

天圆形餐厅吊灯简约现代客厅主卧室饭厅餐桌吧台书房灯2025中山灯具

天FILA 斐乐官方男士羽绒服2025冬季新款时尚休闲基础保暖连帽外套

淘都市通勤！单向导湿科技！棉感速干男士夏季短袖针织衫短袖T恤潮

淘柴米重磅圆领老钱风短袖T恤男士修身休闲针织衫美式上衣复古咔叽

淘老钱风！透气凉爽！外贸男装夏季海鸥领舒适休闲短袖针织POLO衫潮

淘Dream made 老钱风菱格镂空针织polo衫短袖男夏季薄款透气男生T恤

淘爆】迪马斯三段式羽毛球D75薛松D45耐打监飞行D60星淏SG01训练球

天RSL Ultimate 亚狮龙羽毛球 旗舰店正品 耐打鹅毛 比赛纯手造RSLU

天RSL Ultimate 亚狮龙羽毛球旗舰店正品耐打鹅毛比赛纯手造RSLU