小河虾炒韭菜色香味俱全外酥里嫩营养又好做的一道菜

新鲜的小河虾可以油炸后直接食用，虾壳变得酥脆，口感极佳，还能够补充钙质。将介绍一道以小河虾和韭菜为主要食材的美味佳肴——小河虾炒韭菜。这道菜肴色香味俱全，而且外酥里嫩，非常营养，制作起来也非常简单，是一道家常好菜的不二选择。

小河虾个头小小，但其营养价值却是众所周知的。无论是何种虾类，都富含丰富的蛋白质，具备极高的营养价值。小河虾的肉质柔嫩，与鱼肉相似，易于消化，且不含腥味和骨刺。此外，小河虾还富含多种矿物质，包括钙、磷、铁等。

一、所需食材：

1.半斤小河虾

2. 半斤韭菜

3. 少许黄酒

4.一小匙生抽（生抽酱油）

5. 盐

6.食用油