爱吃鸡腿不能错过这3种做法口感嫩滑原汁原味好吃不腻

我国人热爱吃鸡肉，特别是两广一带的吃货们，对于鸡腿的烹饪方式更是多种多样。将分享三种美味的鸡腿做法，无论你是喜欢原汁原味还是香辣绝味，这些做法都会让你爱不释手。不要错过这些口感嫩滑、原汁原味的美味，赶紧学起来，让你的味蕾畅享美食。

一、广式姜葱鸡

主要食材：鸡腿、葱花、姜蓉、盐、白糖、椒盐粉。

这是一道原汁原味、清淡可口的广式姜葱鸡。做法简单，食材朴素，适合喜欢清淡口味的人。

具体做法：

1. 在碗中加入姜蓉和葱花，根据个人口味，比例可为3:7或4:6，然后倒入1大勺滚烫的热油，炝出姜葱香味。

2. 加入1勺食盐、1勺白糖、1小勺椒盐粉，再加入3-4勺的凉白开搅拌均匀备用。

3. 3个鸡腿放入冷水中，加入葱段和姜片，大火煮开5分钟后，转中小火焖煮30分钟以上。捞出后浸泡在冰水中，增加鸡皮弹性和鸡肉滑嫩的口感。

4. 将浸泡好的鸡腿沥干水分，撕成块状放入碗中，淋上姜葱酱汁，搅拌均匀即可享用。

二、懒人焖鸡腿

主要食材：鸡腿、红糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉、大葱、蒜片、姜片。

这道懒人焖鸡腿适合忙碌的人，只需准备好食材，然后按下煮饭键，美味即可享用。