排骨别总炖着吃了另一种做法蒜香味浓郁外焦里嫩特简单

排骨一直以来都备受喜爱，不论是蒸、炖、煮、焖，只要入味烹煮，都能散发出美味的香气。排骨以清蒸和红烧最为常见，将分享另一种独特的烹饪方法，制作一道美味的“蒜香排骨”。这道菜的特点是蒜香浓郁，外皮金黄香脆，内核鲜嫩可口，绝对值得一试。

一、所需食材：

1.排骨：1斤

2.大蒜：16瓣

3.洋葱粒：10克

4.青椒粒：10克

5.红椒粒：5克

6.盐：适量

7.白胡椒粉：半勺

8.白糖：半勺

9.料酒：1勺

10.小葱：2根

11.面粉：1勺

12.姜：3片

13.鸡蛋黄：1个

14.玉米淀粉：1勺

二、制作步骤：

步骤1：准备材料

1. 将排骨切块后，冷水中浸泡两个小时，中途更换水两次。