腌包菜最好吃的家常做法，脆爽开胃解腻，方法简单不易坏，收藏了

你喜欢吃腌包菜吗？如果你喜欢，那么你一定不能错过我今天要分享的腌包菜食谱！腌包菜是一道非常受欢迎的家常菜，它口感脆爽，开胃解腻，非常适合搭配米饭或面条食用。而且，腌制方法简单，不易坏，可以保存很长时间。下面，让我们来看看如何制作美味的腌包菜吧！

首先，我们需要准备一些新鲜的包菜、大蒜、生姜和辣椒。将包菜洗净，切成适当大小的块，大蒜和生姜切片，辣椒切段备用。然后，将包菜块放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，让包菜出水。

接下来，我们需要准备腌制用的调料。将适量的酱油、白醋、白糖和香叶放入锅中，小火加热至白糖溶化，然后熄火，晾凉备用。同时，将腌制好的包菜块用力挤出多余的水分，放入干净的玻璃瓶中。